胆结石可以吃鱼肉吗

2020-11-20 17:21播放 :

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胆结石患者可以吃鱼肉,但要注意以下几点:

1、应明确是什么鱼,不同的鱼其脂肪含量有差异,比如沙丁鱼、银鳕鱼,这类鱼里面的脂肪含量相对比较高,所以这种鱼肉尽量少吃,其他的低脂鱼类可以适当的吃;

2、针对胆结石患者,如果没有症状发作时吃鱼肉没有问题,如果有症状发作建议不要吃鱼肉。因为鱼肉里面蛋白含量很高,很容易诱发原有的症状加重,导致症状难以控制;

3、尽量吃鱼肉,不要吃鱼皮或者喝鱼汤,相对来说鱼肉里面的营养价值更高,而鱼皮和鱼汤里面脂肪和胆固醇的含量更高,不适合胆结石患者食用;

4、鱼的烹饪方式应以清煮、清淡的做法为主,如果使用油炸等做法,脂肪含量非常高,不适合胆结石患者食用。

所以胆结石患者可以吃鱼肉,但是要注意选择。

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