首都医科大学宣武医院
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蜂蜜加鸡蛋通常情况下不会中毒。蜂蜜由蜜蜂所酿，主要含糖类、蛋白质、脂肪类物质，而鸡蛋主要是蛋白质，所以通常情况下，二者在一起不会中毒。但部分人可能对蜂蜜过敏，也可能是对鸡蛋蛋白质过敏，甚至对二者均过敏。所以临床上也会比较少见地遇到，患者食用蜂蜜加鸡蛋后身上起疹子。
通常需单独询问或单独考虑，患者是否以前对蜂蜜过敏，也可以让患者过段时间，过敏好转后单独食用蜂蜜，查看有无过敏表现，但是前提条件是患者过敏较轻。这时如果有过敏表现，则可能是因为过敏导致，而不是中毒。同样可以让患者脱敏后食用鸡蛋，可以食用量稍大，查看有无过敏反应，这样实际上是找到患者的过敏原。
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"蜂蜜可以和鸡蛋一起吃，但是并不推荐在鸡蛋中加入蜂蜜，因为蜂蜜的主要成分是蔗糖，膳食指南种很重要的一条是要控糖，对于添加的糖是尽量需要避免的。提倡在水果、含糖的蔬菜，这些天然的食物当中去摄入这些食物当中的糖分，不推荐加入额外的糖分，比如蛋糕中加糖、饼中加糖，或者是粥中加糖、鸡蛋和牛奶中加糖，都是尽量减少或者是避免的。提倡在鸡蛋中尽量少加或者是避免加蜂蜜。"
赵敏│中国人民解放军总医院第六医学中心
2019/11/29收听(91633)
"蜂蜜中毒时会有不同程度的症状：第一、轻度的蜂蜜中毒时会有口干、口苦、口唇发麻、头疼乏力、四肢酸麻、胀痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水样便等临床症状和临床表现。第二、中度中毒者会有心悸、胸闷、气短、心前区不适、颜面浮肿、面色潮红、血压下降、心率变缓、心音低钝、心律不齐。第三、严重者会出现面部紫绀、肝脏肿大，夜尿中还会有尿蛋白和尿胆原。第四、重度中毒还会有周身麻木、头晕、头疼、疲劳乏力、眩晕，伴随一过性的视力模糊等神经系统的症状，最严重者还会出现休克的临床表现。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/10/11收听(42882)
"喝蜂蜜中毒主要见于野生的蜂蜜中毒，野生的蜂蜜是野外蜜蜂采集植物的花粉，或者花蜜等，分泌出来而酿造出来甜的物质。野生蜂蜜蜜源的植物种类很多，生长环境也复杂，可能会导致蜂蜜中含有有毒物质。野生的蜂蜜采集中会有雷公藤、大茶药、昆明山海棠，甚至有烟草、附子、洋地黄以及某些杜鹃花科植物，这些植物的蜂蜜有可能会导致食用者发生中毒，主要的症状是头晕、恶心、腹痛、腹泻等消化道症状。如果出现这些症状，要尽早去医院进行催吐或者导泻。还有些蜂蜜含有有毒的生物碱，会引起神经中毒症状，比如头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐等，主要是由于蜂蜜花粉中含有有毒的生物碱，比如昆明山海棠、雷公藤等植物的花粉酿成蜂蜜，会引发神经中毒症状。"
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/07/24收听(17198)
通常蜂蜜与鸡蛋不相克，主要的原因如下：1、中医食疗方面：适量一起吃蜂蜜与鸡蛋，通... 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/15播放(73836)
通常蜂蜜与鸡蛋不相克，主要的原因如下：
1、中医食疗方面：适量一起吃蜂蜜与鸡蛋，通...
张晓伟│河北省人民医院
2021/10/15播放(73836)
鸡蛋和蜂蜜，可以一起吃。鸡蛋含有较多的蛋白质，蛋黄也含有丰富的营养成分，比如含有较多卵磷脂、维... 张昊│河南省人民医院 2023/05/06播放(52055)
鸡蛋和蜂蜜，可以一起吃。鸡蛋含有较多的蛋白质，蛋黄也含有丰富的营养成分，比如含有较多卵磷脂、维...
张昊│河南省人民医院
2023/05/06播放(52055)
鸡蛋和蜂蜜可以一起吃，无论从中医还是西医方面来讲，都对身体有一定的好处。具体分析如下：...
鸡蛋和蜂蜜可以一起吃，无论从中医还是西医方面来讲，都对身体有一定的好处。具体分析如下：
2023/05/22播放(77946)
鸡蛋和蜂蜜能够一起吃，因为适当吃鸡蛋和蜂蜜，能够为机体补充一定量的能量。鸡蛋当中含有碳水化合物... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(77388)
鸡蛋和蜂蜜能够一起吃，因为适当吃鸡蛋和蜂蜜，能够为机体补充一定量的能量。鸡蛋当中含有碳水化合物...
2023/06/02播放(77388)
"临床鸡蛋它并不是毒物，一般如果没有遭受细菌污染的鸡蛋是不会导致中毒的，一旦考虑鸡蛋造成的中毒，一般都是进食一些腐败的鸡蛋才会出现中毒。患者最常见的就是胃肠道症状，比如患者会出现剧烈的恶心、呕吐、腹泻、拉肚子，严重者有可能会造成脱水，出现高热等情况。临床处理一般就是对症处理，给予患者应用胃肠黏膜保护药物，给予积极的补液，稳定内环境。如果患者有炎症反应指标明显增高，或者便常规有白细胞，可以给予患者静点应用消炎药物，覆盖住肠道菌群，再有就是对症，积极的应用口服止泻药物。当然临床上鸡蛋中毒，有的时候是其他的毒物，比如是亚硝酸盐等过量造成的，临床上需要特效的解毒药物。但大多数食物腐败造成的都是由于细菌超标，对症处理就可以。"
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/09/02收听(85578)
适量的喝蜂蜜、吃葱并不会引起中毒。因为所有的食物离开剂量谈功效都没有意义，只要吃蜂蜜的量不过多... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(74709)
适量的喝蜂蜜、吃葱并不会引起中毒。因为所有的食物离开剂量谈功效都没有意义，只要吃蜂蜜的量不过多...
2023/05/30播放(74709)
土豆加鸡蛋不会中毒。土豆的主要成分是淀粉，还含有少量蛋白酶，鸡蛋主要成分是蛋白质，淀粉和蛋白质... 余剑波│北京大学人民医院 2021/04/12播放(97198)
土豆加鸡蛋不会中毒。土豆的主要成分是淀粉，还含有少量蛋白酶，鸡蛋主要成分是蛋白质，淀粉和蛋白质...
余剑波│北京大学人民医院
2021/04/12播放(97198)
海带和鸡蛋一起吃的时候不会中毒，前提是鸡蛋没有变质，海带也很新鲜。但是，有的人吃新鲜的食物也会... 吴春波│北京大学人民医院 2021/05/13播放(77661)
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吴春波│北京大学人民医院
2021/05/13播放(77661)
吴春波│北京大学人民医院 2023/04/07播放(59313)
2023/04/07播放(59313)
"臭鸡蛋内主要含有硫化氢气体，所以闻起来有发臭的味道。硫化氢是一种有毒的气体，如果只是少量的接触该气体，通常不会引起中毒症状。如果接触的浓度过高，或者接触的时间过长，也会产生中毒的症状。硫化氢气体具有刺激性，眼部黏膜接触硫化氢后，眼睛会出现畏光、流泪、疼痛、灼热，严重的会出现角膜损伤。鼻咽部及气道黏膜被硫化氢刺激而损伤后，会出现咽干、咽痒、咽痛、咳嗽、胸闷、呼吸困难。如果硫化氢浓度过高或吸入的时间过长，会出现脑部的症状，病人可以出现头晕、心悸，严重的会出现烦躁不安、谵妄、惊厥，甚至会出现呼吸衰竭、昏迷，最后可以导致呼吸肌麻痹、窒息而死亡。"
孔俊英│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/02/18收听(73860)
"土豆和鸡蛋一起煮不会引起中毒，土豆和鸡蛋都是日常生活中常见的食物，一起食用不会造成机体中毒。例如日常生活中常吃的土豆鸡蛋饼，鸡蛋含有丰富的蛋白质，土豆主要成分是淀粉，两者之间不会引起不良反应。要注意土豆里有蛋白抑制剂，可能会影响鸡蛋营养吸收。在吃土豆时要注意不吃发芽的土豆，发芽的土豆含有有毒的生物碱，不慎食用之后会引起中毒反应，例如患者会出现头昏、恶心、呕吐、乏力，甚至腹泻、腹胀等消化道症状，在日常生活中食用土豆时要注意。"
孙瑞玥│华润武钢总医院
2020/05/09收听(75877)
适量的鸡蛋和土豆一起煮不会中毒。从食品卫生学角度讲，鸡蛋和土豆一起煮的过程中，并不能产生很多对... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(59494)
适量的鸡蛋和土豆一起煮不会中毒。从食品卫生学角度讲，鸡蛋和土豆一起煮的过程中，并不能产生很多对...
2023/06/01播放(59494)
将适量的鸡蛋和糖一起吃，不会引起中毒。因为吃适量的鸡蛋和糖，两者中并没有一些成分发生明显的化学... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(74938)
将适量的鸡蛋和糖一起吃，不会引起中毒。因为吃适量的鸡蛋和糖，两者中并没有一些成分发生明显的化学...
2023/03/13播放(74938)
鸡蛋和土豆的搭配非常健康，可以一起食用，不会造成中毒。鸡蛋的蛋白和人体的蛋白质非常相似，一般是... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/04/10播放(56835)
鸡蛋和土豆的搭配非常健康，可以一起食用，不会造成中毒。鸡蛋的蛋白和人体的蛋白质非常相似，一般是...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/04/10播放(56835)
土豆配鸡蛋不会中毒，但是一定要注意不要吃发芽的土豆，因为发芽的土豆有毒，鸡蛋也可能是过期的，坏... 吴春波│北京大学人民医院 2023/05/26播放(86786)
土豆配鸡蛋不会中毒，但是一定要注意不要吃发芽的土豆，因为发芽的土豆有毒，鸡蛋也可能是过期的，坏...
2023/05/26播放(86786)
土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，因为土豆也含有对人身体非常有用的营养物质，而鸡蛋更是大补的营养品，这两种食品都含有对人体非常有好处的营养素，所以不论单吃或者同时吃都不会引起中毒，而且这两种食品在一起也不会发生化学反应或者其他的反应，导致毒素的出现。但是要注意一点，发芽的土豆不论单吃或者跟鸡蛋在一起吃以后都会出现中毒现象，主要是由于发芽土豆有一种毒素叫龙葵碱，人体摄入以后会导致喉部发痒、剧烈呕吐、口麻，甚至会出现严重的呼吸、心跳的停止，导致患者危及生命的情况存在，所以土豆发芽以后，一定要注意它有中毒的现象存在，正常的土豆和鸡蛋一起吃不会中毒。
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/05/30收听(442)
"吃了坏鸡蛋会引起人们出现食物中毒，也有可能会出现急性胃肠炎疾病，坏鸡蛋一般是由于鸡蛋自身变质或者细菌污染而导致，当吃了变质鸡蛋以后常会引起食物中毒。食物中毒的表现主要是腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、乏力等，这时应及时将患者送往医院进行救治。在医院通过洗胃、导泻等办法排出毒物，同时也可以用输液进行支持疗法，患者很快就会恢复。如果坏鸡蛋是被细菌污染，当食用后轻者可以导致急性胃肠炎，在医院里面通过输液很快可以治愈。如果吃了被细菌污染的坏鸡蛋得了感染性中毒现象，常比较严重会出现腹痛、腹泻、脱水、休克等，应及时进行抢救。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/01/22收听(91951)
北大人民医院 吴春波
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