肺气肿患者可以食用鸡蛋。鸡蛋主要是蛋白质，肺气肿患者较多都比较消瘦，有肌肉营养不良，所以建议患者提高蛋白质摄入，提高脂肪类摄入。此外脂肪产二氧化碳的概率，要比同等量的糖低。

肺气肿患者较多，特别是严重肺气肿患者，可能出现呼吸功能下降，伴有二氧化碳潴留，进食含糖量高的食物，会出现二氧化碳潴留加重。对严重肺气肿的患者，出现严重二氧化碳潴留的患者，建议减少糖的摄入。所以肺气肿的患者应该适当增加脂肪、蛋白质的摄入，而减少糖的摄入。