湘潭市中心医院
内分泌代谢科
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鱼、虾等水产品含嘌呤相对较高，因此容易导致和加重高尿酸血症。在海产品中除海蜇、海参以外，大部分海鲜、海鱼均为高嘌呤食物。高嘌呤食物如沙丁鱼等尽量避免食用，淡水鱼如青鱼、鲫鱼等为中嘌呤食物，注意控制摄入量。
在尿酸控制较好的患者中可以适当摄入淡水鱼，如青鱼、鲫鱼等。痛风的饮食注意禁止喝浓肉汤、鱼汤，因为嘌呤易溶于水，因此如果将鱼煮熟捞出来吃，只吃鱼肉能够减少大约1/3的嘌呤。所以高尿酸血症的患者不是不能吃鱼，而是在吃鱼的选择上面和烹饪方法上要注意。
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"高尿酸血症是由嘌呤代谢异常引起的代谢性疾病。人体尿酸的来源分为外源性尿酸和内源性尿酸，内源性尿酸代谢产生的尿酸占80％，而饮食摄入的外源性尿酸占20%。控制高嘌呤含量食物的摄入可减低10%-18%的尿酸，同时可减少痛风的急性发作。由于高尿酸血症是代谢性疾病、心血管疾病等的独立危险因素，是痛风发生的生化基础和直接原因，所以对高尿酸血症要严格限制高嘌呤食物。对于鱼类每100克含嘌呤150-1000mg，有白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁鱼干、风尾鱼、沙丁鱼。这些嘌呤高的鱼类，尿酸高的患者绝对禁食，但对于淡水鱼属于中等嘌呤的含量，每100克含嘌呤25-150mg，如草鱼、鲤鱼、黄鳝等，高尿酸血症的患者可以限量食用。总之，对于血尿酸高的病人，不要吃嘌呤含量高的鱼类。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/08/12收听(63597)
血尿酸高的患者应避免食用鱼类以及贝类等海产品，而海鱼及河鱼均应避免食用。血尿酸高的患者应以低嘌... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/07/26播放(63683)
血尿酸高的患者应避免食用鱼类以及贝类等海产品，而海鱼及河鱼均应避免食用。血尿酸高的患者应以低嘌...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/07/26播放(63683)
痛风患者在急性发作期不建议食用鱼类等海产品，以免加重急性发作症状。鱼类属于中高等嘌呤含量的饮食，痛风患者食用后会明显增加血尿酸水平的浓度。在痛风缓解期，患者可以适量食用中等嘌呤含量的鱼产品，如鲤鱼、草鱼、鳝鱼等。在急性期或缓解期，均不建议食用高嘌呤类鱼产品，包括带鱼、鲢鱼、白鲳鱼等。痛风患者的饮食原则为避免进食过量富含嘌呤的食物，包括动物内脏、肉汤等。在急性期应当以低嘌呤类饮食为主，同时建议每日多饮水，保证尿量2000mL以上，并且避免剧烈活动。
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/06/24收听(21920)
"血糖高的患者能吃鱼。对于吃鱼有禁忌症的人，其实主要是指尿酸水平比较高或者合并痛风的患者。高血糖的患者应该把饮食分四大类：第一类叫做碳水化合物，其实就是常说的主食，或者淀粉含量比较高的食物；第二类是指蛋白质食物；第三类是指油脂食物；另外一类是指含有纤维素比较多的蔬菜。鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶这些东西都属于蛋白质食物。鱼因为含有脂肪比红肉少，也就是猪肉、牛肉、羊肉这些，所以鱼类其实是比较适合糖尿病患者进食的一种蛋白质食物，但是也需要限制量，一般认为每天的瘦肉或者鱼类加到一起尽量不要超过2-3两。"
刘俊茹│秦皇岛市第一医院
2019/05/15收听(27296)
胆固醇如果偏高，也就是血中总胆固醇数值是偏高的，大于5.98mmol/L，这种情况就叫做高胆固醇血症。能否吃鱼这种情况的话，肯定是可以吃的，因为鱼其实是含的优质蛋白。所以，对于高胆固醇血症的患者适当的吃点鱼是没有什么问题的，但是吃鱼也要有一个度，不要每天都这样吃，它也有可能会引起高胆固醇血症，适度的吃是可以的。对于高胆固醇血症的患者，其实总的原则就是要以清淡饮食为主，多锻炼身体。另外，禁食油腻的食物，禁食过咸的食物，油腻的容易提高体内的血脂，增加高胆固醇血症。而对于过咸的食物，本来高胆固醇血脂的病人，就有可能加重高血压，如果吃得太咸，出现水钠潴留，那这种情况都会加重血压的升高，所以对于胆固醇的患者，吃鱼是没有什么问题的，但是一定要控制住量。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。
张化勇│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(66505)
"已经有高尿酸血症、痛风的患者，饮食中应该以低嘌呤饮食为主，建议食用各种谷类制品，包括米、面、杂粮、燕麦、荞麦。对于各类水果一般都没有限制，蔬菜类的根茎类、叶类蔬菜也没有限制，奶制品的牛奶、酸奶，鸡蛋都是可以食用。这主要需要控制嘌呤的含量，嘌呤含量在痛风、高尿酸血症当中大约占20%的比例，少食用嘌呤含量高的食物，包括动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤、涮锅汤、啤酒、海鲜、肉类，以及豆制品，包括豆腐、豆浆、豆芽。患者还可以每天多喝水，喝水量应该在每天2000mL以上，适量控制体重，使得尿酸平时在正常的水平。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/27收听(72080)
"高尿酸血症的患者，是不可以喝酒的，一定要严格的戒酒。不管是各种酒类，包括啤酒、白酒、红酒、黄酒、烧酒等都是不可以喝的，因为各种酒类饮品，都是含嘌呤非常高的食物。尤其是啤酒，是一种发酵的饮品，所以大量饮用酒类，尤其是啤酒后，会造成血尿酸浓度的升高，从而诱发痛风急性关节炎发作，也会加重原有的病情。所以，尿酸高的患者是不可以喝酒的。另外，在饮食方面，还要避免大量进食含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏、海鲜、海产品、发酵食品、各种肉类、火锅、浓肉汤等，可以多吃含低嘌呤的食物，比如新鲜的水果、蔬菜、牛奶等。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/13收听(25232)
尿酸高的人群不建议吃火锅，主要有以下几个原因：1、火锅的食材嘌呤含量较高，例如常... 刘爱华│北京医院 2021/02/19播放(64990)
尿酸高的人群不建议吃火锅，主要有以下几个原因：
1、火锅的食材嘌呤含量较高，例如常...
刘爱华│北京医院
2021/02/19播放(64990)
"尿酸是嘌呤代谢的产物，在尿酸非常高或者痛风急性期的时候，建议患者尽量少吃含尿酸高的肉类、海鲜等。如果非要吃，将肉煮了之后吃内容物，不要喝汤，因为嘌呤这一类物质都是溶于水，都在汤里。还是建议痛风的急性期或者尿酸非常高的时候，尽量以低嘌呤饮食为主。蛋白质类可以吃牛奶、鸡蛋，这些含嘌呤比较少的食物，然后在痛风的急性期，最好是吃低嘌呤的饮食，逐渐的可以建议患者不要吃很多的海鲜类和动物的内脏。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/03/28收听(23168)
"尿蛋白升高需要排除生理性升高和病理性升高，生理性升高比如劳累、体温升高以及女性月经期出现的升高，当渡过这一段时间以后，尿蛋白会恢复正常，这时候尿蛋白的升高可以吃鱼。如果尿蛋白的升高被证实来源于肾脏，不管肾脏疾病是原发性疾病还是继发性疾病，这时候服用含有高蛋白的鱼类就需要控制量，因为过多高蛋白质物质摄入，例如鱼肉可以增加机体的负担，特别是增加肾脏滤过的负担，使肾小球滤过蛋白质也同样的增加。肾小球滤过蛋白质增加了以后，加重肾小管回收蛋白质的负担，容易形成蛋白负荷性肾病，所以说尿蛋白升高的人如果想服用鱼肉这类高蛋白的物质，需要少吃，把量控制在平时摄入量的1\/3以下为最佳。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/09收听(20832)
"高血压患者可以吃鱼，是因为合理膳食可降低人群高血压，心血管疾病的发病风险，饮食宜选择新鲜蔬菜、水果、低脂乳制品、禽肉、鱼、大豆、坚果，少糖、含糖饮料和红肉，其饱和脂肪酸和胆固醇水平低，富含钾镁钙等微量元素，优质蛋白质和纤维素的食物。鱼富含蛋白质、叶酸、维生素、丰富的镁元素等，鱼所含的优质蛋白质易于消化吸收，是高血压患者蛋白质的良好补充来源，所含成分对高血压有益，高血压患者可以选用适宜的鱼类食用，如鲫鱼、草鱼、带鱼、鲍鱼、武昌鱼、金枪鱼等。"
2019/08/05收听(51155)
尿蛋白高可以吃鱼。病人尿液中的白蛋白升高，其血液中的白蛋白水平肯定会有所下降。因为大量的白蛋白... 马强│中国人民解放军总医院 2023/05/15播放(65276)
尿蛋白高可以吃鱼。病人尿液中的白蛋白升高，其血液中的白蛋白水平肯定会有所下降。因为大量的白蛋白...
马强│中国人民解放军总医院
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血肌酐增高的患者，可以适当食用鱼。具体摄入量，需要根据血肌酐值，以及有无血尿酸增高而定。血肌酐... 杨彦芳│中日友好医院 2021/09/14播放(57275)
血肌酐增高的患者，可以适当食用鱼。具体摄入量，需要根据血肌酐值，以及有无血尿酸增高而定。血肌酐...
杨彦芳│中日友好医院
2021/09/14播放(57275)
"血脂高患者可以吃鱼，鱼肉虽然含有一定脂肪，但是其含量远远低于家畜的肉类。鱼肉所含的脂肪多数为不饱和脂肪酸，经常进食不会导致血脂升高，相反还可以软化血管，增加血管弹性，甚至可以预防动脉粥样硬化。鱼肉富含优质蛋白，在肉类中属于容易消化的食物，鱼肉中还含有多量的钙、磷、钾、锌等微量元素以及多种维生素。总之，鱼的营养成分是其他食物所不能比的，所以吃鱼可以弥补偏食引起的营养不良。鱼肉虽然有上述诸多好处，但是烹调过程要尽量减少煎炸等制作方法，可以避免血脂升高，血脂升高没有绝对的食物禁忌，只要减少动物脂肪的摄入就可以。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/05/28收听(72495)
对于尿酸升高的人群，建议尽量不要食用海鲜。海鲜品种较多，其中多为中嘌呤含量、高嘌呤含量的食品，... 刘爱华│北京医院 2021/07/22播放(90507)
对于尿酸升高的人群，建议尽量不要食用海鲜。海鲜品种较多，其中多为中嘌呤含量、高嘌呤含量的食品，...
2021/07/22播放(90507)
尿酸高可以喝牛奶，但 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/07/20播放(55399)
2021/07/20播放(55399)
胆固醇高患者可以食用鱼类，尤其是淡水鱼，胆固醇含量 周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院 2021/09/28播放(65042)
周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院
2021/09/28播放(65042)
"随着人民生活水平的提高，高尿酸血症的发生率逐年增高，男性血尿酸超过416μmol\/L，女性血尿酸超过357μmol\/L，称之为高尿酸血症。尿酸高是否能吃鱼，鱼类包括海鱼和河鱼，海鱼的嘌呤含量大部分非常高，高尿酸血症患者最好不要进食海鱼。河鱼的嘌呤含量稍微低，但是对于长期高尿酸血症的患者，尤其是反复发作痛风关节炎，或者已经出现肾脏等脏器损伤的患者，最好不要进食各种鱼类。对于血尿酸已经控制比较理想的患者，痛风关节炎没有发作，痛风性肾病控制的也比较理想的时候，稍微进食河鱼是可以的。高尿酸血症有一定危害，长期血尿酸增高会导致部分患者出现急性或慢性痛风关节炎、痛风性肾病，血尿酸增高还会对患者的心脑血管、血糖造成不良影响，因此一旦发现血尿酸增高，必须加予重视。如何降低血尿酸，饮食控制十分重要，在饮食控制方面要强调患者不喝酒、不吃海鲜和动物内脏。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/17收听(37791)
"三高的患者可以吃鱼，对于三高的患者，吃鱼是比较理想的选择。因为三高是指高血糖、高血压、高血脂，针对这些人群，建议选择肉类的时候，应该选择脂肪含量较低的肉类，像鱼肉就比较好，其中脂肪含量少，而且含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体有益。三高的人群吃鱼时要控制好数量，不可贪多，过度的蛋白质摄入也会导致总热卡超标，导致血糖、血压、血脂难以控制。三高的人群除了可以选择鱼，还可以选择其他的水产品。三高人群除了在饮食方面进行干预，注意适当的结合运动。平时应该在医生的指导下，坚持服用药物来进行治疗。在吃鱼时，烹饪的方式上尽量要少盐、少油。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/26收听(42549)
高尿酸患者，尽量选择低嘌呤物质进行饮食。植物类食物，通常含嘌呤较低，但也有些高嘌呤的植物，比如... 施春花│江西省人民医院 2019/03/16播放(56324)
高尿酸患者，尽量选择低嘌呤物质进行饮食。植物类食物，通常含嘌呤较低，但也有些高嘌呤的植物，比如...
施春花│江西省人民医院
2019/03/16播放(56324)
中山三院 杨旭斌
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