痛风可以吃鸭蛋鸡蛋吗

2021-09-24 13:48播放 :

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痛风人群可以吃鸭蛋和鸡蛋,痛风是由于高尿酸血症导致尿酸盐结晶沉积在关节周围,形成晶体性关节炎。痛风的病理生理基础是高尿酸血症,所以痛风人群要限制饮食中的嘌呤摄入量,嘌呤物质进入到体内后,会代谢为尿酸排出体外。

痛风急性发作时,建议只吃低嘌呤含量的食物,包括新鲜蔬菜、含糖量比较低的水果,牛奶、鸡蛋、鸭蛋等也属于低嘌呤含量食物。鸡蛋中鸡蛋清或者鸡蛋黄,嘌呤含量比较低,每100g鸡蛋的嘌呤含量小于3mg,鸭蛋嘌呤含量也比较低,每100g鸭蛋的嘌呤含量小于4mg,通常在3.2-3.4mg。所以痛风患者,无论是急性发作期,还是非急性发作期,都可以吃鸡蛋和鸭蛋都。鸡蛋黄、鸭蛋黄中的胆固醇含量比较高,所以痛风患者每天吃鸡蛋或者鸭蛋不要超过一个。吃水煮蛋或蒸蛋时不要吃咸鸡蛋、鸭蛋以及油煎蛋。

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