溃疡性结肠炎饮食需严格注意，一般可吃苹果、梨、西瓜、猕猴桃、桃、梨，但香蕉等润肠通便的水果建议少吃。

如果是溃疡性结肠炎急性期，按照中医理论而言偏寒性，含有糖分、果酸和纤维成分，刺激肠道黏膜及促进肠道蠕动，减少食物残渣在肠道内停留时间，造成营养不良和吸收不好，此时不建议吃水果。如果在亚急性期或缓解期，可吃少量水果，尽量做到少渣、少糖，避免产气过多。另外热带水果如火龙果，建议少吃。