肝癌病人吃海鲜没有绝对禁忌，只要不是一次大量摄入，一般没有问题。对于鱼刺或带壳类食物，需将坚硬的部分去掉，避免出现上消化道大出血而危及生命。肝癌病人饮食主要强调保证足够能量和营养，不能过油腻，尽量避免高脂肪、高胆固醇食物摄入。

肝癌病人通常合并基础并发症，如肝癌、肝硬化，肝癌一般在肝硬化基础上发展形成，通常会有食道下段和胃底静脉曲张。所以吃海鲜时要格外注意，如果饮食不当，有可能会导致严重并发症，如上消化道大出血。食道下段和胃底有大量曲张静脉时，坚硬的食物如坚果、带壳类食物，或吃鱼时鱼刺没有挑干净，会对曲张静脉产生潜在风险，一旦划破曲张静脉，可出现难以控制的上消化道大出血，通常是导致肝癌患者死亡的重要原因。