首都医科大学宣武医院
营养科
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芒果没熟可以食用,但口感较差。芒果属于热带水果,味道清香甘甜、滑嫩爽口。富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、糖、有机酸等,能够增加抵抗力、滋润皮肤,养护胃肠道黏膜、润肠通便,对于晕车、晕船有止吐作用。
生芒果含有淀粉无甜味,成熟以后淀粉才转变成糖。所以生芒果质地较硬,口感酸涩,但可以食用。腌制或凉拌调味以后掩盖酸涩味道食用,但生芒果富含有机酸会增加胃酸分泌容易导致胃肠不适,建议完全成熟后食用。
生芒果催熟较为简单,将芒果和香蕉、苹果等水果放入纸袋中密封,水果可以产生乙烯,具有良好催熟作用。
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"没熟的芒果我们把它叫做青芒果,颜色是比较绿的,青芒果也是可以吃的。但是它没有熟芒果那种甜的味道,是一种硬硬酸酸的味道,表面是翠绿色的。生芒果在吃的时候要经过一些加工处理,比如说用食盐、味精,甚至是用辣椒对芒果进行凉拌食用。生芒果不建议吃的太多,尤其是对以前没有经常吃生芒果的人,否则生芒果因为比较酸,有一些慢性胃病的人则会出现反酸、烧心的症状,而且吃多了也可能会出现腹泻的症状。另外,如果对芒果过敏也是不可以吃的。为了避免生芒果的酸酸的味道,可以直接将芒果用白糖腌制,或者直接蘸白糖吃就可以了,但是吃的时候还是建议应该少量尝试着吃,不能吃的过量。"
赵严│上海市第十人民医院
2020/06/09收听(27249)
豌豆没熟通常不会出现中毒症状,豌豆与其他扁豆、四季豆不同。因此,吃了豌豆以后有不适反应,可能是... 吴春波│北京大学人民医院 2023/04/28播放(77598)
豌豆没熟通常不会出现中毒症状,豌豆与其他扁豆、四季豆不同。因此,吃了豌豆以后有不适反应,可能是...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/28播放(77598)
四季豆没煮熟会中毒,中毒反应表现为恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。皂苷类毒素引起的过敏反应,中毒... 吴春波│北京大学人民医院 2023/05/28播放(60554)
四季豆没煮熟会中毒,中毒反应表现为恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。皂苷类毒素引起的过敏反应,中毒...
2023/05/28播放(60554)
进食未熟的刀豆,可导致中毒,刀豆又称菜豆角、赤鸡豆、云豆、肉豆等,这类植物性毒素中毒,在临床上... 郭峰│中国医科大学附属盛京医院 2023/04/21播放(53673)
进食未熟的刀豆,可导致中毒,刀豆又称菜豆角、赤鸡豆、云豆、肉豆等,这类植物性毒素中毒,在临床上...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/04/21播放(53673)
秋葵没熟究竟是否会中毒,关键是要看如何理解没熟这个概念。具体情况如下:1、秋葵未... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(61755)
秋葵没熟究竟是否会中毒,关键是要看如何理解没熟这个概念。具体情况如下:
1、秋葵未...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30播放(61755)
"一般如果服用了少量的未做熟的木耳,基础体质较好的人并不会有明显的中毒反应,但是对于基础体质较差的人,大量食用没有做熟的木耳后会出现不同的中毒症状,例如患者会有恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等临床表现。对于既往有冠心病史的患者还会有胸闷、气短、心悸、心前区不适伴随呼吸困难等情况。另外,对于既往有神经系统疾病史的患者,还会出现剧烈的头晕、头痛、喷射性呕吐,甚至一过性昏迷等情况,一旦出现上述症状,必须立即前往医院进行解毒治疗。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/03/09收听(29364)
新鲜泡的木耳没有毒性,即使是生食,也不会中毒。但是个体差异,部分人群进食后会出现胃肠道不适,如... 吴春波│北京大学人民医院 2023/05/22播放(61820)
新鲜泡的木耳没有毒性,即使是生食,也不会中毒。但是个体差异,部分人群进食后会出现胃肠道不适,如...
2023/05/22播放(61820)
当身体食用了没有煮熟四季豆的情况下,会发生中毒的情况。因为四季豆含有堵塞皂甙类物质,如果不能通过充分的加温煮熟以后不能破坏其毒性,会出现身体中毒的反应症状。比如会出现胃肠道症状恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕,身体胃肠道蠕动加快,严重症状后,会出现肠道黏膜出血等临床表现情况。一般食用四季豆以后,半个小时到两个小时内会出现毒素反应。如果有的少量中毒也会延迟到1-2天,出现上述的消化道症状或者头晕等表现。建议中毒以后及时采取对症支持疗法进行治疗。另外在日常生活中食用四季豆必须通过加温煮熟,或者是烹饪成熟以后再食用,以免发生食物中毒。
王海丰│朝阳市第二医院
2018/11/12收听(25688)
"长豇豆没有煮熟大量服食,会出现一定程度的中毒症状。患者会以消化系统的症状作为典型表现,会有恶心、呕吐、反酸、烧心,严重时还会出现腹部绞痛,尤其以肚脐周围的绞痛为典型的临床症状,患者会出现腹痛伴随腹泻、黏液脓血便伴随里急后重等情况。另外,患者还会出现胸闷、气短、心悸,严重时会发生心律不齐的情况,还会出现不同程度的头晕、头疼,都属于食用没有煮熟的豆角类时出现不同程度的中毒反应。此时应该迅速在家中行洗胃治疗,患者可以大量饮用温清水,采取催吐、抠喉的方式将未被完全吸收的豆角类物质吐出,继而到医院去行下一步治疗。"
2020/02/16收听(43059)
"肾炎患者可以吃煮熟的葱、蒜,除非这类肾炎患者具有严重的水肿而不能进食,不光葱、蒜不能吃,其他的食物也不能摄入。因为摄入以后病人会感到恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,这需要积极治疗,只要不存在这种情况就可以吃熟的葱、蒜。因为熟的葱、蒜本身具有刺激性的物质数量减少,对人的消化道黏膜刺激性减低,而且葱、蒜里面含有对身体有益的物质,例如大蒜素可以使机体的抵抗力提高,有利于身体疾病的恢复。所以肾炎患者能吃熟的葱、蒜,除非这种肾炎具有严重的水肿,使胃肠道不能摄入任何食物的时候,即使葱、蒜也不能吃。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/14收听(73439)
芒果营养丰富,孕期可适量食用。芒果中含有胡萝卜素,在体内可转变为维生素A,可预防胎儿畸形、护眼... 李缨│首都医科大学宣武医院 2018/09/11播放(77428)
芒果营养丰富,孕期可适量食用。芒果中含有胡萝卜素,在体内可转变为维生素A,可预防胎儿畸形、护眼...
李缨│首都医科大学宣武医院
2018/09/11播放(77428)
"对于糖尿病患者来说,饮食治疗是糖尿病的基础治疗,应该平衡膳食,食物多样化,才能保证糖尿病患者的营养。对于水果来讲,糖尿病患者当血糖控制比较达标或者满意的时候,选择低糖、寒凉的水果可以少量进食。因为水果它含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等等。其中果糖的代谢不需要胰岛素参与,果胶含有可溶性纤维,具有延缓葡萄糖吸收的作用,而且水果里富含大量的维生素、矿物质及水分,对糖尿病健康有益。但其中也含葡萄糖,对糖尿病人是不利因素。所以对糖尿病来说,要掌握好数量和时机,同时监测血糖。对于低糖含量的水果,患者可以放在两餐中间,或者餐前一小时血糖比较低的水平的时候吃。比如草莓、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷,糖尿病患者都可以少量进食,可以作为加餐,或者是防止血糖波动都是有益的。对于糖尿病患者来说,无论是血糖控制的满意或者是不满意,就尽量不要选择含糖量高的水果,像芒果、香蕉这一类。所以,糖尿病患者芒果尽量不要吃。总之,因为芒果的含糖量比较高,对我们血糖控制不利,容易引起血糖波动。糖尿病患者尽量不要吃。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/06/25收听(21128)
"月经期间是可以适量的吃一些芒果的,特别是月经量过多的女性。芒果属于微寒的水果,月经量过多的女性吃了可以适当的减少月经量。对于一些偏寒体质的女性,本身经血量就比较少,还可能有痛经症状,建议少吃或者不吃芒果。可能会让月经量变得更少,加重痛经症状,引发月经不调。如果实在想吃,可以热牛奶加芒果打成奶昔适量饮用。偏寒体质的女性,月经期间一定要注意保暖,特别是小腹部的保暖,尽量不要吃西瓜、柿子、甜瓜等偏寒性的水果。"
张金兰│威海市妇幼保健院
2018/07/17收听(69942)
胆结石的患者可以吃芒果,芒果里面主要是包含碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钾... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2020/11/20播放(96643)
胆结石的患者可以吃芒果,芒果里面主要是包含碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钾...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/11/20播放(96643)
月经期是可以吃芒果的,因为芒果富含多种维生素、纤维素、电解质,吃芒果是没有问题的。苹果、香蕉也... 阳艳│湖北省妇幼保健院 2017/07/12播放(54739)
月经期是可以吃芒果的,因为芒果富含多种维生素、纤维素、电解质,吃芒果是没有问题的。苹果、香蕉也...
阳艳│湖北省妇幼保健院
2017/07/12播放(54739)
咽炎能吃芒果。芒果,以及各种水果都不影响咽炎。只是咽炎在急性期会有一定程度的咽痛,吃一些比较硬... 袁先道│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/06/06播放(97655)
咽炎能吃芒果。芒果,以及各种水果都不影响咽炎。只是咽炎在急性期会有一定程度的咽痛,吃一些比较硬...
袁先道│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/06/06播放(97655)
"女性患者在坐月子期间是可以吃芒果的,但是一定要注意防止过敏情况的发生,如果一些产妇对芒果过敏属于过敏体质,那就不能吃。芒果里面含有的一些微量元素比较多,比如有胡萝卜素、蛋白质、糖类、脂肪、维生素C等,属于温性的食物,对于坐月子的女性患者是可以吃的,但也不能吃的太多,因为过多的吃芒果会出现上火的情况。在坐月子期间适当的吃一些芒果,也可以加快身体的恢复,同时还可以增加乳汁中的营养成分。芒果对孕妇出现呕吐的情况也有预防作用,还有提高食欲的效果,而且芒果含有膳食纤维还能促进消化,由此可见在坐月子期间,女性患者是可以吃一些芒果的但一定要适量。"
王志欣│哈尔滨市第一医院
2020/04/11收听(29071)
"对于胆囊炎的患者来说,如果是在慢性期或者平常的缓解期,可以使用食用适当的芒果以及木瓜、苹果、梨子、葡萄等水果。但是注意不要过量的使用,过量的使用以后会引起胃肠功能的紊乱,以及进一步引起患者恶心、呕吐,并发胰腺炎或者是胆绞痛发生的可能性。另外对于慢性胆囊炎的患者,一般平常就有右上腹以及后背部的胀痛不适,但是疼痛多可耐受。建议患者平常考虑服用阿莫西林加消炎利胆片,或者是头孢克肟加胆舒胶囊,积极治疗10天左右。平常应注意治疗期间清淡饮食,避免进食过于油腻以及高蛋白的饮食,患者经过积极治疗会缓解或者痊愈。但是对于急性期的胆囊炎患者,会出现突发的右上腹以及后背部的胀痛不适,而且疼痛多不可耐受,部分患者有可能并发恶心、呕吐等症状。对于这种情况,建议患者静脉输注头孢类抗生素以及替硝唑,治疗10天左右。治疗期间建议患者不要食用过量的水果,以清淡饮食为主,痊愈之后再考虑进食水果。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/06/06收听(31701)
"水痘患者可以吃芒果。水痘患者的饮食主要是以清淡为主,多吃新鲜的蔬菜和水果,不要吃辛辣刺激性的食物,高热量、高脂肪的食物尽量少食用。需要注意休息,注意皮肤的清洁,不要搔抓。最重要的是需要抗病毒治疗,水痘患者的抗病毒疗程在一周左右,大部分患者经过抗病毒处理后,病程会缩短,并发症的发生几率会减少。水痘是自限性疾病,部分比较轻的患者,即使不治疗也会自愈,这样的患者主要以休息为主,可以多吃高维生素高纤维的食物。"
邓项俊│六安市人民医院
2019/07/11收听(91897)
月经期间可以适量吃芒果,芒果营养丰富,含有多种维生素、膳食纤维、钙、镁等微量元素,维生素C含量... 杨生秀│银川市妇幼保健院 2019/06/28播放(57516)
月经期间可以适量吃芒果,芒果营养丰富,含有多种维生素、膳食纤维、钙、镁等微量元素,维生素C含量...
杨生秀│银川市妇幼保健院
2019/06/28播放(57516)
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