膀胱癌的饮食禁忌包括避免烟酒刺激、避免腌制熏烤食物、避免刺激性食物、多饮水、多食用瓜果蔬菜、食用抗癌类食物以及避免食用癌变食物等，具体如下：

1、避免烟酒刺激：尤其是吸烟，吸烟是较多肿瘤的发病原因之一，包括一手烟和二手烟，因此需避免去人员聚集吸烟的公共场合；

2、避免食用腌制熏烤食物：包括烧烤、咸鸭蛋、腊肉、咸蛋等，这类食物都尽量不要食用；

3、避免刺激性食物：即避免食用过度辛辣、刺激、油腻性的食物；

4、多饮水：每天保证2000ml以上的饮水，有利于稀释尿液，冲刷膀胱内的有毒物质；

5、多食用瓜果蔬菜：多食用富含维生素、微量元素的食物，有利于提高抵抗力、增加营养及提高身体耐受能力；

6、食用抗癌类食物：如富硒类的食品等；

7、避免食用霉变食物：霉变食物中含有致癌物，需尽量避免食用这类食物。