河北省人民医院
营养科
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如果食用柿子超标，对身体的坏处如下：
1、导致胃结石：因为柿子中含有鞣酸，鞣酸进入体内与胃酸相互结合，容易出现结石，所以如果柿子食用过多，再吃高蛋白质的食物，发生胃肠道结石的风险会增加，容易引起腹痛、腹胀，甚至胃肠道梗阻，需要引起高度关注；
2、导致超重和肥胖：柿子中含有一定量的碳水化合物，即糖分，碳水化合物能产生4kcal/g的热量，如果柿子食用过多，会引起糖超标进入体内，造成能量在体内蓄积，导致超重和肥胖；
3、导致糖尿病：柿子中过多的糖分进入体内，容易对胰腺的胰岛细胞产生负荷，引起血糖增高，如果经常大量摄入柿子，会导致胰岛的负担过重，导致糖尿病发生风险增高。
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不能和柿子一起吃的食物，主要包括富含蛋白质的食物和寒凉性的食物。具体分析如下：1... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(93556)
不能和柿子一起吃的食物，主要包括富含蛋白质的食物和寒凉性的食物。具体分析如下：
1...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24播放(93556)
柿子通常不能跟以下食物一起吃，具体情况如下:1、寒凉性食物：从中医食疗的角度上来... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(75218)
柿子通常不能跟以下食物一起吃，具体情况如下:
1、寒凉性食物：从中医食疗的角度上来...
2023/05/30播放(75218)
柿子不能与寒凉性食物同时来吃。因为从中医食疗的角度上来讲，柿子本身比较偏寒凉，如果与寒凉性的食... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(99252)
柿子不能与寒凉性食物同时来吃。因为从中医食疗的角度上来讲，柿子本身比较偏寒凉，如果与寒凉性的食...
2023/05/31播放(99252)
食用柿子一般不会引起泌尿系结石，但可引起消化道结石，柿子含有鞣酸，为一种多酚类物质，在一定条件... 马寅锋│浙江中医药大学附属第二医院 2021/01/19播放(97074)
食用柿子一般不会引起泌尿系结石，但可引起消化道结石，柿子含有鞣酸，为一种多酚类物质，在一定条件...
马寅锋│浙江中医药大学附属第二医院
2021/01/19播放(97074)
吃柿子时要注意一定不能空腹吃，尤其是空腹时间比较久，大量吃柿子，尤其吃不太熟透的柿子，会造成胃... 刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/22播放(51207)
吃柿子时要注意一定不能空腹吃，尤其是空腹时间比较久，大量吃柿子，尤其吃不太熟透的柿子，会造成胃...
刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/22播放(51207)
又到了吃柿子的季节，柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左...
任志勇│汾阳市中医院
2018/10/25阅读(72005)
"柿子在饭后一个小时以后吃最好，最不容易发生胃部结石的情况，柿子不要空腹吃。柿子当中含有丰富的鞣酸、单宁以及可溶性的收敛剂等成分，这些成分在空腹的状态下进入体内，很容易与空腹状态下的胃酸结合，进而会形成胃部的结石。如果结石比较大，很容易堵塞消化道，进而会引起腹痛，腹胀严重的还容易导致胃溃疡、胃出血，甚至是胃穿孔，所以柿子不可以在空腹的状态下吃。在吃饭之后一个小时左右，胃部的胃酸得到明显的中和，同时有其他食物对胃酸有抑制作用，此时吃柿子往往能够把胃结石的情况降低到最低的状态。柿子的含糖量也很高，糖尿病病人不能食用。同时柿子不能同螃蟹一起食用，吃完柿子也不能马上喝牛奶、吃鸡蛋，因为会导致蛋白质变性凝固，而导致消化不良、营养流失。"
2020/07/06收听(21081)
"适当吃柿子的好处有以下几点：1、能够清热润肺，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，热病所导致的口渴、口干、口疮，适当吃柿子有很好的清热润肺、缓解上述症状的好处；2、能够生津止渴，对于津伤所导致的咽干、声音嘶哑，适当吃柿子有很好的生津止渴的好处；3、能够健脾开胃，对于脾虚消化不良、食欲不振的人，适当吃柿子有很好的健脾开胃的好处。"
2020/02/03收听(32836)
"柿子含有鞣酸较多，鞣酸有很强的收敛作用，遇到酸性物质可凝集成块，柿子不要与酸性食物，如山楂、柠檬等一起食用。鞣酸与蛋白质可结合形成沉淀，富含高蛋白质的鱼、虾、蟹，在鞣酸的作用下很容易凝固成块，柿子也不要与富含高蛋白质的食物一起食用。过食未成熟、未去皮及未去种子的柿子或空腹吃柿子、咀嚼不彻底也容易和胃酸结合凝集，易导致胃柿石病。柿子还不要与红薯在一起食用，吃红薯容易引起腹部膨胀，柿子又加重了此现象。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/16收听(95444)
"吃柿子胀气与脾胃虚弱和空腹吃柿子有关，柿子是属于寒凉的食物，脾胃虚弱的人吃了寒凉的食物后，会对消化系统造成刺激影响到消化系统的功能。导致肠道无法吸收其中的营养物质同时快速的蠕动，肠道系统在蠕动的过程中会产生气体，因此会导致患者出现胀气感。吃柿子时应避免在空腹的状态下食用，空腹吃柿子会导致柿子中的鞣酸以及果胶与胃内的胃酸发生反应，产生不容易被人体消化的鞣酸蛋白，这种物质不仅会对胃部造成刺激，还影响到胃对食物的排空功能。由于食物一直没有被人体消化而在胃内存留，这时胃部就会出现胀气感，同时还会伴随疼痛、恶心、呕吐等症状。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/12/26收听(86257)
柿饼避免与以下几种食物同时服用：1、甘薯：例如土豆或地瓜等，柿饼中皂甙成分易与甘... 李力卓│首都医科大学宣武医院 2021/07/07播放(96338)
柿饼避免与以下几种食物同时服用：
1、甘薯：例如土豆或地瓜等，柿饼中皂甙成分易与甘...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/07/07播放(96338)
"吃柿子的第一个注意事项，吃柿子的时间尽量不要在空腹的时候来吃，因为柿子当中含有丰富的鞣酸，如果跟胃酸和其他富含蛋白质的食物结合，很有可能会形成结石引起堵塞的发生，所以尽量的还是不要空腹的情况下来吃柿子。吃柿子的第二个注意事项，柿子吃的数量一定要严格的控制，一次吃一个为宜，如果吃柿子的数量过于多，会引起过多能量的摄入，进而可能会造成肥胖的高发。吃柿子的第三个注意事项，尽量的不要和寒凉性的食物一起来吃，比如像苹果、梨，这样的水果都是偏寒凉，如果跟柿子同时吃，可能会对于胃肠道的负担会引起负面的影响。"
2019/12/29收听(87968)
柿子饼不能和寒凉性的食物以及富含优质蛋白质的食物一起吃，原因如下：1、中医食疗角... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(61083)
柿子饼不能和寒凉性的食物以及富含优质蛋白质的食物一起吃，原因如下：
1、中医食疗角...
2023/06/02播放(61083)
柿子是生活当中为百姓所接受的口感非常好的水果，无论从颜色还是口感都容易接受。但是在食用柿子的时... 胡立明│北京中医药大学东方医院 2020/03/10播放(76628)
柿子是生活当中为百姓所接受的口感非常好的水果，无论从颜色还是口感都容易接受。但是在食用柿子的时...
胡立明│北京中医药大学东方医院
2020/03/10播放(76628)
"柿子不能和以下食物一起吃：1、酸性水果：葡萄、橘子、橙子等酸性的水果，酸性水果中含有酸性物质，和柿子在一起之后会分解，大量的酸性物质容易留在体内无法排出，造成严重的消化不良；2、红薯、菠菜：柿子不能和部分蔬菜一起吃，包括红薯、菠菜，这些食物中含有大量的淀粉以及纤维素，柿子容易与这些成分发生反应，凝聚成块，形成难以溶解的柿石，在胃内产生胃结石，导致消化不良，严重的会出现胃肠道梗阻的症状；3、海鲜：海鲜是寒性食物，进食柿子之后再进食海鲜容易刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状。柿子不能空腹食用，空腹食用后，柿子会和胃酸发生反应，柿中的鞣酸和果胶，在胃内形成硬块，形成胃结石，所以在饥饿状态下不要吃柿子，尤其是不能吃柿子皮，柿子皮含有较多的鞣酸，容易在胃内集结成块，形成胃石。"
周中银│武汉大学人民医院
2021/02/06收听(32436)
柿子是一种非常美味可口的水果，其营养价值比较高，怀孕的女性是可以吃柿子的。柿子中含有比较高的膳食纤维素，能够起到润肠通便，缓解妊娠期便秘症状的作用。怀孕期间适当的吃柿子，还能够有效的缓解妊娠期高血压的发病率。柿子中的维生素C含量很高，吃柿子可以补充维生素C，提高孕妇的抗病能力。柿子中含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质、丰富的胡萝卜素，以及钙、铁、磷、锌等矿物质类营养素，这些营养素对于宝宝的健康发育非常重要，同时也能够有效的改善孕妇的身体健康状态。
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/10收听(63105)
"糖尿病患者在血糖控制不好的情况下不可以吃水果，可以吃不升高血糖的食物，如黄瓜、西红柿。大多数水果都含有不同的糖成分，有的含糖多，有的含糖少，一般每100g含糖10g以下的为低含量水果，这类水果包括白金瓜、白兰瓜、草莓、哈密瓜、李子、木瓜、柠檬、柚子、西瓜、草莓等。葡萄糖含量在10-20%之间的为中等含量的水果，有橙子、石榴、金橘、梨、猕猴桃、苹果、葡萄、柿子。在20g食物中葡萄糖含量在20%以上的水果，有红果、酸枣、香蕉、葡萄干、柿饼。所以糖尿病患者在血糖控制好的情况下可以吃一些其它的水果，不要吃柿子，因为柿子和柿饼的含糖量都很高，尤其是柿饼更不能吃。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/27收听(37419)
柿子饼不能和寒凉性的食物以及富含优质蛋白质的食物一起吃，原因如下：1、中医食疗角... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(92547)
2023/06/02播放(92547)
柿子味甜可口，营养丰富，一般建议每天吃1-2个即可。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/30阅读(4610)
"在经期的时候最好不要吃柿子，因为柿子这种食物属于阴性食物，有可能会加重患者经期的一些不适症状。而除了这一点以外，女性在月经期间要注意做好保暖工作，饮食方面要注意禁吃一些生冷、辛辣、刺激和油腻性的食物，要保证充足的睡眠时间，以免过度劳累，这些都是患者应该在经期注意的事项。另外，在经期要做好心理护理，保持心情的愉悦，可以进行适当的一些柔和的运动，比如瑜伽、太极等，这样可以促使女性月经期的正常。"
杜瑞霞│安阳市人民医院
2018/08/13收听(23442)
北京医院 鲍世威
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