诺如病毒感染最常见的症状就是呕吐和腹泻。因此，诺如病毒感染又称为冬季呕吐病。轮状病毒通常表现为腹泻，称之为秋季腹泻病。
诺如病毒的呕吐症状更多见，其腹泻症状相对轻，除了呕吐、腹泻，诺如病毒感染以后还可能会有发热、头痛、乏力等周身不适感。诺如病毒的症状还要比轮状病毒轻。
感染以后15-48h的潜伏期内就会出现症状，症状持续的时间是48-72h，也就是2-3天。
对于1岁以下的儿童、老年人以及免疫力缺陷的患者，症状会超过1周，甚至脱水症状较重，迁延不愈。绝大多数患者的诺如病毒感染以后，潜伏期不超过3天，症状持续时间也不超过3天。
其症状主要表现为呕吐和腹泻，腹泻次数约为5-8次/日，腹泻的大便化验无白细胞以及红细胞，主要就是水样便，但脱水症状较轻，通常不需要治疗便可自愈。
