为什么不能空腹喝牛奶

2021-03-15 18:18播放 :

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牛奶通常不建议在空腹时喝,牛奶含有较多的蛋白质,可迅速刺激大量胃酸分泌。此外牛奶是液体,排空非常快,可能15-30分钟便排空。空腹时牛奶在胃里边没有与胃酸、没有与胃蛋白酶充分作用,没有充分消化,进入肠道以后便容易引起消化不良、容易引起腹泻。

如餐中服用牛奶或餐后服用牛奶,因为吃了其它食物,如淀粉、脂肪,牛奶喝进去以后可以和这些食物混合在一起,能够延缓排空时间,使牛奶的蛋白质充分和消化酶、胃酸相互作用,再排入肠腔,能够达到很好的消化吸收作用,有最大的利用价值。

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