胆管细胞癌的症状要分不同的部位，最常见的症状是患者全身皮肤、黏膜发黄，即胆道阻塞。胆道被肿瘤占据，从而引起肝功能的损伤、胆红素增高。部分患者会有皮肤瘙痒等症状，进而会引起局部的梗阻和疼痛，腹部症状主要是恶心、呕吐等，但最主要的症状还是黄疸。

如果肿瘤进一步增大，压迫十二指肠等部位，会引起梗阻的症状。另外，如果肿瘤进一步发展，可能在腹腔里播散，从而引起腹胀、腹水等一系列症状。晚期的肠、胰腺、胆管细胞癌还会发生转移，如转移到骨、脑等不同的部位都会有相应的症状，疼痛是最重要的症状。