胃肠道间质瘤的手术时间不能一概而论，其生长部位比较多变，可长在胃、小肠、结直肠，甚至长在腹腔、胰腺等。根据肿瘤不同的生长部位以及肿瘤的大小，结合患者的一般情况，是否有其它合并症，以及患者既往是否有腹部手术史等，手术时间的长短无法明确。

简单的手术，可能半个小时即可完成肿瘤切除和消化道重建，但是比较复杂的手术，不光要做肿瘤切除，还要实施联合脏器的切除，完成消化道重建，手术时间就会非常长。所以间质瘤手术时间要根据不同的手术构成，以及患者的相关因素决定。