中国中医科学院西苑医院
心血管科
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血脂高从饮食方面分为两种情况，即患者应减少或增加摄入的东西。血脂高应该减少摄入脂肪和饱和脂肪酸，含有脂肪或饱和脂肪酸越少的食物，就是相对能够减少摄入导致高血脂的食物，减少摄入对于降血脂作用极为重要，除外肉类和含油比较多的食物，主要是蔬菜、水果。血脂增高常吃代茶饮的食物或者药食同源的药物，可能对血脂有帮助，红曲可作为调料，比如酱豆腐皮即为红曲，目前也可做成饮片泡水饮用，含有红曲的胶囊或者保健品也可以服用，其它的药材，如绞股蓝、决明子等都具有一定的降血脂作用。
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血脂高可以吃水果和蔬菜，血脂高是中老年人中最容易出现的，一般表现为全身症状和消化系统症状，比如乏力、食欲不振等，血脂高没有特异性的临床表现。食物可以吃燕麦、银耳、山药、玉米、荞麦茶等一系列食品都有降三高的功效，比如玉米，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，对高血脂、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用，黄豆含有丰富的植物固醇。血脂高可以吃药物治疗，阿托伐他汀钙片或者瑞舒伐他汀钙片等，平时多饮水，适度的锻炼。
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2019/05/27收听(57209)
实际上血脂有几种成分：胆固醇、甘油三酯。细分还有高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，主要是... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/10/17播放(55274)
实际上血脂有几种成分：胆固醇、甘油三酯。细分还有高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，主要是...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/10/17播放(55274)
高血脂的患者应该减少每天总的热量，食用低脂，脂肪摄入量不超过总热量的30%，其中动物性脂肪不超过10%，低胆固醇的饮食，每天胆固醇的摄入量不超过300mg，并限制含糖食物的摄入。应该多吃低脂肪性食物，如鱼肉、鸡肉、各种瘦肉、蛋白质、豆制品等，豆制品含胆固醇为0，应该多吃豆制品。同时提倡清淡饮食，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和植物蛋白，尽量以豆油、菜籽油、玉米油、茶油、米糠油为主要的食用油。
邢华│首都医科大学宣武医院
2020/09/02收听(31940)
血脂高的患者饮食禁忌如下：1、减少摄入高脂肪类食物，包括动物和植物脂肪。但需适量... 王梅梅│临汾市中心医院 2018/05/29播放(78059)
血脂高的患者饮食禁忌如下：
1、减少摄入高脂肪类食物，包括动物和植物脂肪。但需适量...
王梅梅│临汾市中心医院
2018/05/29播放(78059)
血脂高的人群，除了服用药物治疗以外，在日常生活中，要尽量的不食或少食以下几种食物：一、首先要减少脂肪的摄入量，在日常的生活中要减少动物性脂肪的摄入，像猪油、黄油、肥牛、肥鹅等。二、要限制胆固醇的摄入量。胆固醇含量比较高的食物，在日常生活中常见的有动物的内脏、蛋黄、鱼籽和鱿鱼等。三、血脂高的患者，要适当的减少碳水化合物的摄入，不要过多地吃糖或甜食，因为糖可以转化为甘油三酯。四、要尽量少吃淀粉类的食物，如米和面等，因为人体对米和面吸收后，会转化成葡萄糖及甘油三酯，所以每餐尽量7-8分饱，要多吃粗粮，少吃米、面或者土豆等淀粉含量比较高的食品。
郭亚平│中国人民解放军第四二一医院
2018/05/09收听(26902)
"高脂血症患者的饮食需要注意防止由于进食这种高脂、高蛋白的饮食，高糖的饮食造成血脂的升高，所以就要减少脂肪的摄入，在烹饪的时候，也要注意尽量减少食用油的使用，这样都会造成脂肪进入血液中过多，引起血脂的沉积，还可以烹饪的时候多用一些植物油，而尽量减少用动物油脂来进行烹饪。饮食中的可以多吃海鱼，这样吃蛋白质含量很高，但是脂肪的成分含量很低，还有每天胆固醇的进食量不要超过300mg，可以多吃谷物或者豆制品，这些食品中并没有含有过多的胆固醇，所以减少胆固醇的摄入。另外，食用一些优质蛋白，特别是植物蛋白的摄入量要保持，还有就是食物中要减少过多的糖分摄入，过多糖分会转化成为甘油三酯，要尽量服用这些粗粮，比如说小麦、燕麦、小米，每顿饭尽量吃个7-8成饱了，像刚才这些粗粮中含有多量的这种膳食纤维具有降血脂的作用，要保证蔬菜、水果的摄入，也能够有一种大量的维生素和纤维素的摄入，减少甘油三酯的摄入，促进胆固醇的排出，都是很不错的。在喝奶的时候，要选择脱脂或者低脂的奶，这些含的血脂的水平都很低的。还有蔬菜的选择，比如洋葱、香菇、木耳、萝卜、海带、黄瓜、苹果、山楂这些，对于降血脂也是不错的，大家在饮食中也可以适当的选择。"
王佐岩│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/04/15收听(46031)
血脂高的患者在饮食方面的注意事项，在选择蛋白质类的物质摄入时优先选优质蛋白的摄入，首选鱼类的摄入，也可以食用鸡类，但应该减少鸡皮的摄入。而高血脂的患者在主食的选择方面优先选用富含谷类的粗粮食物，还应该多食用新鲜的水果和蔬菜，补充有效的维生素和微量元素等。高血脂的患者需要限制脂肪类食物的摄入，比如肥肉、动物内脏、坚果、植物油等，这些物质的过多摄入会直接造成血脂水平的升高。
徐新娜│北京积水潭医院
2020/10/16收听(80636)
"高血脂患者在饮食方面要多加注意，具体如下：1、要减少脂肪的摄入量，如猪油、黄油、奶油、肥肉等；2、要限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、蛋黄、鱼籽等；3、要减少碳水化合物的摄入，少吃高热量、高糖的食物，如油炸食品、碳酸饮料、甜点等；4、控制淀粉类的食物的摄入量，如米、面、土豆等；5、避免使用刺激性食物，如浓茶、咖啡等；6、患者平日饮食要少油、少盐、少糖，要多吃粗粮、瘦肉、粗纤维食物，多食用绿色蔬菜、新鲜水果、含钙高、含蛋白质高的食物，同时患者要戒烟、戒酒，根据个人身体情况适当进行体育锻炼。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/20收听(89924)
"血脂升高临床常见有三种类型：胆固醇升高为主、甘油三脂升高为主、两者均身高的混合性高脂血症共三种类型。对于胆固醇升高为主，或者是混合性高脂血症，平时进食动物的内脏类时候，这些食物比如说动物的脑髓、脊髓、肺脏、肾脏、肝脏动物的蹄筋，还有胆固醇的比值明显偏高。平时应当尽量的不吃，可吃一些含胆固醇含量较低的食物，如鸡肉、鸭肉、海产的鱼类、淡水的鱼类。对于甘油三酯升高为主的这类患者，应当禁食饱和性脂肪酸，减少不饱和性脂肪酸的摄入，就是尽量不吃动物的油脂类食物，植物的油脂尽量的也减少食用。平时饮食应当进食花生和其他一些含油质较多的坚果类，比如核桃等等。"
左兆凯│聊城市第二人民医院
2018/05/10收听(75957)
"血脂高的患者避免吃高脂肪的食物，就是含油量高以及油炸过的食物，包括各种油炸食品，或肥肉、动物内脏、奶油制品等，植物中的脂肪含量比较高的包括核桃、芝麻、花生等等。具体包括哪些？就是油炸类的小吃，还有肉制品，包括牛肉、羊肉、猪肉等，这些含有大量的脂肪，但是肉类中鱼肉和鸡肉相对比较健康。另外就是披萨、汉堡这一类食物，以及巧克力、糖果等食物，还有含有过多的糖分的饮料，以及糕点、饼干等等。还有几类高脂肪的食物，平时可以适当的吃，包括橄榄油、杏仁、亚麻籽、三文鱼、鸡蛋等，除了脂肪稍微高点以外，含有不饱和脂肪酸、油酸等对身体有益的成分。"
王静│长沙市第三医院
2021/02/22收听(96340)
对于存在多囊卵巢综合征的患者，食物上还是应该要求营养饮食均衡，如果是肥胖患者，需要减少一定的食... 马玲│武汉大学中南医院 2023/03/16播放(65854)
对于存在多囊卵巢综合征的患者，食物上还是应该要求营养饮食均衡，如果是肥胖患者，需要减少一定的食...
马玲│武汉大学中南医院
2023/03/16播放(65854)
"血糖高、血脂高的人群，建议吃粗纤维含量比较多以及油脂含量比较少的食物，像主粮当中，可以选择粗粮，像黑米、荞麦等都比较合适。因为其中的粗纤维可增加人体饱腹感，促进胃肠道蠕动，减少人们对食物的欲望。粗纤维还可以抑制肠道对糖类和脂类吸收，加快肠道对糖类、脂质的代谢。另外，在平时尽量选择脂肪含量比较少的蛋白质，如植物蛋白、水产品等，都比较合适，其中脂肪含量少，蛋白含量多。在脂肪方面，可以选择植物脂肪，比如每天可以选择两个标准汤匙的植物油，对于血糖高、血脂高的人群比较好。除了食物种类要注意，血糖高、血脂高的人群最重要的是注意每天一定要控制好总热卡。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/20收听(26856)
血压、血糖、血脂升高，建议选择低盐、低脂、免糖的饮食，即清淡饮食，可能在口感上较为受限，但并不... 张妮│北京医院 2021/08/01播放(82197)
血压、血糖、血脂升高，建议选择低盐、低脂、免糖的饮食，即清淡饮食，可能在口感上较为受限，但并不...
张妮│北京医院
2021/08/01播放(82197)
"血脂高其实是人体一个代谢性疾病，出现胆固醇偏高，或者甘油三酯偏高，或者两者都偏高。在饮食方面，总的原则就是不要吃油腻的食物，不要吃咸的食物，或者少吃油腻的食物，所以整体大的原则就是要以清淡饮食为主。为什么不要吃油腻的？因为油腻的含脂肪成分比较高，本身血脂就高，越是吃这种食物就有可能会导致血脂继续的增高。另外比较咸的食物含盐比较多，本身高血脂的病人容易导致动脉硬化，导致血管壁受损，如果含盐比较高有可能会造成水钠潴留，引起病人血压升高。尤其是中老年人，一旦血压升高，就会回使动脉硬化发展，形成恶性循环。所以说对于血脂高的患者，不要吃油腻的食物，另外不要吃太咸的食物。"
张化勇│聊城市第二人民医院
2018/04/28收听(54499)
高脂血症人群不要吃脂肪含量过高的食品，因为高脂血症是导致心脑血管疾病的主要病因。高脂血症会损害... 张久亮│中日友好医院 2021/03/09播放(88009)
高脂血症人群不要吃脂肪含量过高的食品，因为高脂血症是导致心脑血管疾病的主要病因。高脂血症会损害...
张久亮│中日友好医院
2021/03/09播放(88009)
"血脂高可以引起血液粘稠度的增高，是诱发冠心病、脑血栓、急性心肌梗死的高危因素。血脂高可以通过食物调理，常用的降血脂食物有：一、大蒜，大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。二、茄子，茄子在肠内的分解产物可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。三、洋葱，洋葱可使动脉脂质沉着减少，对防止动脉脂质沉着有较好的预防作用。四、大豆，研究人员发现，每天食用100g豆类，可有效的降低胆固醇，特别是与动脉硬化相关的低密度脂蛋白降低明显。五、茶叶，茶能降血脂，长期喝茶的人血清胆固醇含量明显降低，冠心病的发病率也降低。六、鱼类，鱼类中含有大量的高级不饱和脂肪酸，对降胆固醇有利。"
刘加强│日照市人民医院
2018/10/15收听(45134)
人体的血脂主要有两个来源，一个是通过饮食摄入，另外是在体内合成。对于血脂高的人群，在饮食上要控... 张应福│河南省职工医院 2018/10/08播放(74613)
人体的血脂主要有两个来源，一个是通过饮食摄入，另外是在体内合成。对于血脂高的人群，在饮食上要控...
张应福│河南省职工医院
2018/10/08播放(74613)
高血脂的危害大家都知道，所以在日常的生活中，对于血脂高的患者要尽量避免服用以下食品：一、含碳水化合物较多的食品，像土豆、山药、胡萝卜。如果真的特别想吃，可以进食少量的，同时要减少相应的主食量。二、减少糖类或甜食的摄入。因为过多的糖类可转变为脂肪导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。三、要少食脂肪和胆固醇含量高的食物，比如像蛋黄、鱿鱼和动物的内脏。另外在烹饪的时候尽量用植物油，少用动物油。四、要禁止饮酒，因为1克酒精可以产生7000卡的热量，是导致肥胖的重要因素。
2018/05/28收听(142)
"血脂高可以选用具有辅助降血脂作用的食品，比如选择鱼类，因为鱼类含有不饱和的脂肪酸，饱和脂肪酸含量比较低，有利于降低血黏稠，同时有降脂的作用；另外大蒜有明显的降血脂、抗动脉硬化的作用，防止血栓；同时建议可以适当的多食用一些，包括洋葱、大豆、菜花、芹菜，都有辅助降脂、调压的作用。在食物的选择上也可以选用，比如山楂、苹果、香蕉，这些水果也有一定对血脂产生良好代谢影响的作用。但是高脂血症这样的患者在选择食物当中，可以选择具有一定降血脂功效的食物作为保健食品，但是这些作用很有限，可能更重要的是需要知道，尽量不吃什么或者是少吃什么，比如各种垃圾食品，像动物内脏、油炸食品，还有各种现在方便的食品，方便面、麻辣烫，或者煎、烤、涮，甜点、饮料。因此血脂高的患者饮食要总量控制，营养要保持均衡，同时也建议加强锻炼。血脂高吃什么食物可能有相对好的选择，但是要避免热量的过度摄入，如果高脂血症严重的人，需要在医生的指导下进行合理、有效、安全的治疗。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/03/26收听(62311)
"血脂高的人可以多吃全谷类食物和杂粮来代替细粮，多吃新鲜蔬菜，可以适当的摄入鱼、坚果，食用油采用橄榄油或者花生油。全谷类食物、粗粮和新鲜蔬菜等都富含膳食纤维，膳食纤维可以抑制胆固醇的摄入，有助于血脂的下降，鱼、坚果、橄榄油和花生油等富含不饱和脂肪酸，有降低低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白的作用。血脂高的人还要注意避免高脂食物和高热量食物的摄入，高脂食物包括有油炸食品、动物内脏、肥肉、动物油等。高热量的食物在体内可以转化为血脂，也要尽量避免摄入，高热量的食物包括有含糖的饮料和点心等。血脂高的人最好吃五谷杂粮，多吃新鲜蔬菜，适当的摄入鱼、坚果，食用油可以采用橄榄油和花生油。"
杨建梅│北京大学第一医院
2020/07/01收听(27527)
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