胃炎恢复期可以吃鸡肉。胃炎恢复期是比较模糊的概念，胃炎恢复期即已经没有胃痛、胃胀或者恶心、反酸、呕吐的症状。一般此时可以吃鸡肉，鸡肉本身含有丰富的蛋白质，但需要煮熟、煮烂、煮透。因为鸡肉的纤维比较粗糙，胃功能在恢复期还没有完全达到正常状态，此时不易消化。

烹饪方式尽量水煮，避免油炸或煎的方式。对于鸡肉的食用部位，中医认为鸡是温性食物，尤其鸡皮、鸡头，不适合慢性胃炎的患者食用。对于鸡的内脏，尤其是反复胃炎，大便黑色或颜色偏深的患者，建议避免食用动物内脏。如果注意以上方面，在慢性胃炎的恢复期或症状不明显时，可以食用鸡肉。