当脂肪变性在肝脏累积的范围超过10%-25%时，称为中度脂肪肝。当发现脂肪肝后需要去除病因，有利于治愈脂肪肝。如果患者长期大量饮酒，则应该戒酒，对于营养过剩导致肥胖者，应该严格控制饮食，使体重恢复到正常范围。合并糖尿病者，需要积极有效的控制血糖。营养不良性脂肪肝的患者，应该适当增加营养，特别是增加蛋白质与维生素摄入。中度脂肪肝常见注意事项如下：
1、调整饮食结构：提倡高蛋白、高维生素、低脂肪饮食，不摄入或者少摄入动物性脂肪、甜食，多摄入青菜、水果与富含纤维素的食物。还有高质量的蛋白质，比如瘦肉、鱼、豆制品等，避免摄入零食以及睡前加餐；

2、增加运动：是比较关键的措施，可以促进体内脂肪的消耗，可以选择有氧运动，如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳与游泳等。