贲门癌属于消化道肿瘤，从口腔开始算起，一直往下是食管、胃、小肠、大肠，是整个消化道。贲门属于消化道的一部分，具体位置在食管和胃交界处，交界线以下2cm范围内发生的癌症，称为贲门癌。以下危险因素可以导致贲门癌发生率增高：

1、胃食管反流症：胃食管反流，胃液不断从胃内翻出，不断烧灼食管和胃交界处，造成慢性炎症。慢性炎症反复加强，是癌症发生的危险因素；

2、微量元素缺乏：有些微量元素补充不足时贲门癌发生率会增高；

3、亚硝胺摄入：腌制食物中可能会有亚硝酸盐，产生亚硝胺，亚硝胺是促进贲门癌发生的高危因素；

4、遗传因素：家人可能有食道肿瘤、胃肿瘤、贲门肿瘤发病史，具有遗传易感性，更容易发生贲门肿瘤；

5、进食霉变食物：霉变食物中可以有毒素产生，长期服用会导致贲门癌；

6、与饮食习惯有关：如果平时比较喜欢吃硬、粗糙的食物，会加重食管和胃的摩擦。太烫的汤水也可能也会刺激到黏膜上皮，导致恶性肿瘤发生率增高。