环氧乙烷的中毒主要是对呼吸道和中枢神经的系统性损伤，如呼吸道可能出现咽痛、憋气、呼吸困难、肺水肿等，类似于呼吸衰竭的反应。
中枢神经系统可能会出现头晕、恶心、呕吐。如果长时间没有及时救治，可能会出现其他的中枢神经系统反应，包括意识障碍，提示病情较严重。
另外环氧乙烷也可能引起皮肤损伤，时间长了也可能会出现心肌损伤，如心肌酶的升高。此外也可能会出现肝脏损伤，主要跟接触的剂量、时间都有一定的关系。如果短时间大量接触，症状会更加严重些。
如果接触的时间较短，立刻脱离环境，症状很快就会恢复。所以接触的时间、剂量不一样，治疗方案也不一样。
不管是哪种中毒，一定要先注意防，防止环氧乙烷中毒的发生。如果是职业的原因，一定要做好职业防护。如果意外接触，要脱离环境，及时把患者送到医院。医生会结合辅助检查的结果，结合患者的具体情况进行综合性治疗，才比较安全。
