中日友好医院
心脏内科
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高血压病人可以喝鸡汤，但是鸡汤的营养没有鸡肉高，鸡肉是比较优质的蛋白来源，每100g鸡肉大约含有21g蛋白质，同时鸡肉还含有少量脂肪，属于机体必需氨基酸。鸡肉含有比较多的维生素和矿物质，对心脏血管有一定好处，因此高血压患者可以食用鸡肉。
如果把鸡肉煮汤喝，汤里的营养不如鸡肉含量多，因此建议病人连汤带肉一起吃，而不是把肉扔掉，只喝汤，因为汤里只保留了少量营养，经常喝汤容易出现血脂高。高血压的病人需要进行饮食控制，如果不进行饮食控制，高血压的情况可能会越来越重，也会导致血压难以控制。
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"高血压病人可以喝鸡汤，原则上来说，高血压病人可以吃任何食物。正常情况下引起血压升高的原因主要有遗传因素、交感神经兴奋性升高、高盐饮食、年龄因素等。鸡汤没有影响血压升高的因素，所以高血压患者可以喝鸡汤。当然，在喝鸡汤的过程当中尽量不要放太多盐，因为高盐饮食可以引起血压进一步升高，比如如果每天食用的盐量超过了6g，就会导致人体内出现水钠潴留，这种水钠潴留会使人的有效循环血容量增加，有效循环血容量增加的时候，血压就会上升。所以一定要控制每天的食盐量，建议每天食盐量要小于一小平勺，也就是相当于一个啤酒瓶盖的量，把它平均分成三等份，放在早、中、晚三餐中，每一餐的盐量就非常少。另外，需要注意一点，平时饮食过程中其它东西里的含盐分也非常多，比如味精里就含有钠，同样可以使血压升高。所以不仅不能吃食盐，其它的调味剂也尽量不要吃。因此，高血压病人可以喝鸡汤，只要不喝过咸的鸡汤就可以。"
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2021/07/26收听(37420)
高血压是否可以喝鸡汤不能一概而论，因为高血压没有绝对禁止吃的食物，只是有些食物需要控制摄入量。高血压有很多原因，比如原发性高血压与食盐和酒精摄入过多、高脂血症、紧张、熬夜等有关。继发性高血压可能由慢性肾病、嗜铬细胞瘤、甲状腺功能亢进、原发性醛固酮增多症等有关。鸡汤虽然营养丰富，但是所含脂肪较多，偶尔喝一次不会导致血压突然升高。对于食欲不振、营养不良的高血压患者，是可以喝鸡汤的。但是如果高血压合并高脂血症或者痛风的患者，就要少喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪和嘌呤含量都很高，喝鸡汤可能会增加高脂血症，导致动脉硬化进一步加重，引起外周血管阻力增加，使血压不易控制。喝鸡汤增加会嘌呤摄入，可能会导致高尿酸血症和痛风。另外，高血压合并肾功不全的患者，水钠排除功能减低，喝鸡汤可能导致水钠潴留，导致血压升高不易控制，也不建议喝鸡汤。
于佳慧│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/05/29收听(73652)
高血压患者在规律服用降压药物的情况下可以喝鸡汤，但应少放油和盐，且不宜食用过多鸡肉，因为会造成脂肪的堆积，导致血压再次升高。高血压是一种常见的全身血管性疾病，主要见于中老年人，由于年龄的增长动脉发生硬化，血管功能受限，造成收缩压、舒张压升高，长期食用高盐、高脂肪、高胆固醇食物会加重动脉硬化的过程，造成血压进行性升高。鸡汤中含有较高的胆固醇和脂肪，高血压患者可以适量服用，但不可过量，且鸡汤烹饪时不宜过咸。高血压患者应规律服用降压药物，定期监测血压，观察血压波动情况，尤其是在进食高盐、高脂肪、高胆固醇的食物后，更应注意血压变化情况。综上所述高血压患者可以食用鸡汤，但前提是规律服用降压药物，定时监测血压，定期检查心脏、肝、肾功能。
刘永升│河北医科大学第一医院
2020/05/06收听(49283)
"高血压是可以喝鸡汤的，因为高血压没有绝对禁止吃的食物，也就是高血压可以吃任何食物，只是在不同的事物中做一些选择。鸡汤中的油脂含量多一些，但是鸡肉属于动物食物中脂肪含量偏低的食物。高血压主要限制食盐的摄入，要求一天不要超过6克，如果鸡汤不是特别咸，高血压患者是可以吃的。饮食中对高血压影响比较明显的，一般是腌制食品和油腻食物，油腻食物多数指的是五花肉，像鸡肉、牛肉、羊肉的脂肪总体偏低，为了寻求营养平衡可以适量的吃。只是烹调的时候要少放食盐，所以高血压患者不论吃什么菜品，只要严格控制食盐的摄入就可以。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/05/25收听(34115)
高血压的患者可以喝鸡汤，但是不要多喝，因为容易导致血脂升高，而且在烹饪鸡汤时一定不要多放盐。高... 朱航│中国人民解放军总医院 2021/04/29播放(86888)
高血压的患者可以喝鸡汤，但是不要多喝，因为容易导致血脂升高，而且在烹饪鸡汤时一定不要多放盐。高...
朱航│中国人民解放军总医院
2021/04/29播放(86888)
"肺癌是一个很严重的恶性肿瘤，肺癌病人是可以喝鸡汤的，也可以吃鸡肉、鸭肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等精蛋白食物，这些精蛋白食物容易被人体吸收利用，可以提高人体的免疫能力，抵抗肿瘤，防止肿瘤的复发。肺癌的病人要多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃腌制食物，不要暴饮、暴食，一定要戒烟、戒酒。肺癌的病人如果能够早发现、早诊断、早治疗，大部分早期的肺癌病人肿瘤没有扩散和转移，通过根治性的手术切除，一般是可以治愈的。"
崔双林│中山大学附属肿瘤医院
2020/05/27收听(41967)
" 骨折病人是不建议喝鸡汤的，在以前人的意识中鸡汤是一种富含营养，促进骨折愈合的营养物质，但事实上并不是如此。鸡汤除了含有比较丰富的热量，含有比较丰富的脂肪之外，营养成分尤其是钙质和蛋白质都是非常少的，对于骨折愈合是没有促进作用的。 恰恰相反骨折病人处于高凝状态，容易形成血栓，而鸡汤之中富含较多的脂肪颗粒，进入到血液之中会进一步增加血液黏稠度，从而使静脉血栓的可能性进一步增加，所以是不建议喝鸡汤的。"
杨广禄│佳木斯大学附属口腔医院
2019/12/10收听(82190)
膜性肾病病人可以喝鸡汤，但是要注意控制量。鸡汤经过长时间熬制，含有较多油脂，进入人体后，加重高... 马强│中国人民解放军总医院 2021/04/23播放(97890)
膜性肾病病人可以喝鸡汤，但是要注意控制量。鸡汤经过长时间熬制，含有较多油脂，进入人体后，加重高...
马强│中国人民解放军总医院
2021/04/23播放(97890)
"肺炎病人可以少喝鸡汤，鸡汤营养价值很高，可以补充身体所需的能量，但是肺炎病人在感染以及治疗的过程中，消化功能还是比较薄弱的，尽量不要吃太油腻的饮食，不利于消化，而且肺炎病人发热的时候不建议喝鸡汤，因为鸡汤的热量比较高，不利于退热。建议多吃水果和蔬菜以及富含优质蛋白比较高的食物，可以促进新陈代谢以及提高机体的抗病能力，从而有效促进肺炎的恢复。"
杨峰│七台河市人民医院
2019/12/05收听(42451)
高血压患者可以喝鸡汤，排骨汤、鸭汤也可以喝，注意不要过量。高血压相关的饮食因素主要是高盐饮食，... 周恒│武汉大学人民医院 2021/10/11播放(59420)
高血压患者可以喝鸡汤，排骨汤、鸭汤也可以喝，注意不要过量。高血压相关的饮食因素主要是高盐饮食，...
周恒│武汉大学人民医院
2021/10/11播放(59420)
"在高血压的治疗方面上，主要包括了环境因素和生活饮食习惯的改变。在生活饮食习惯积极的改变基础上，再选择口服降压药物进行治疗。生活饮食上主要需要注意的是低盐、低脂饮食，每日钠的摄入量也就是盐要低于6克，同时要进行低脂饮食。低脂饮食要求不要过多的进食油炸类、肥肉类的食物以及老母鸡汤这种高汤类的食物，所以对于高血压的患者最好每天少量食用高汤饮食，或者尽量不要频繁地食用高汤饮食，因为高汤的饮食会导致血脂的异常，导致高血压疾病的进一步加重，使血管动脉硬化尽早发生，所以高血压的患者不宜服用老母鸡汤。"
李锦爽│宿迁市人民医院
2019/11/24收听(55523)
"高血压能喝鸡汤和排骨汤，鸡汤和排骨汤含有营养价值非常高，含有人体所需要的优质蛋白、多种维生素、微量元素，尤其汤内含有一些矿物石，能够提高身体的免疫力和抗病能力。患有高血压的人群在喝这些汤的时候不要放的盐太多，不要喝得太咸，喝咸了以后容易引起血压的不稳定。高血压在日常生活中注意不要吃肥肉、动物内脏、含有胆固醇比较高的海产品、油炸食品。多吃蔬菜对于血压的稳定起到非常重要的作用，比如可以经常吃菠菜、木耳、芹菜、洋葱、胡萝卜等。"
张月美│济宁市中医院
2019/11/21收听(81560)
"高血压患者可以少量喝鸡汤，高血压患者的饮食原则应该是低盐、低脂饮食。在烹饪鸡汤的过程中会放入大量的调味品，甚至添加剂，即便不放调味品，鸡汤本身也含有较多的油脂和盐分。对于高血压患者而言，过多摄入油脂和盐分不利于血压的控制，甚至有可能会增加高血压并发症。当然，少量喝鸡汤来补充蛋白质是没有危险的，所以高血压患者可以喝鸡汤，但不建议大量喝。"
肖明│山东省立第三医院
2020/03/08收听(40174)
"脑梗病人能够喝鸡汤，鸡汤中含有大量的钙、矿物质和蛋白质，可以补充人体所必需的营养物质和矿物质，但是，不应该过量，防止过量引起消化不良。脑梗塞的患者，多数合并有吞咽功能障碍，消化功能可能会受到影响，必要时应下胃管，保留胃管，鼻饲饮食，鸡汤是一种流食，可以胃管给予。脑梗塞的患者，饮食应以低脂、低糖为主，平时少吃甜点以及含糖类高的食物，少食肥肉以及含脂肪高的食物，可以适当食用鱼类、瘦肉类、排骨汤和鸡汤等，可以适当食用坚果类，具有益脑的作用。对于脑梗塞的患者，应平衡膳食，均衡营养。"
袁俊丽│邯郸市第一医院
2018/12/26收听(37897)
"高血压的患者不推荐喝鸡汤，因为鸡汤的营养成分不是特别丰富，而且盐和油的量是非常多的，这些对于高血压的饮食原则都是非常不符合的。高血压的患者可以吃鸡肉，能补充人体所必需的蛋白质以及一系列能量，这比鸡汤来得更直接，而且鸡肉中本身的盐和油的摄入量也是非常少的，高血压的患者每天盐的摄入量不要超过5g，像脂肪和油的摄入量要控制，鸡肉中的脂肪主要聚集在鸡皮上，患者不要吃鸡皮，同时尽量不要喝鸡汤。平时高血压的患者要注意吃肉以瘦肉为主，像去皮的鸡肉、鱼肉和瘦的牛肉、猪肉，都是可以的。"
杨文涛│东营市人民医院
2020/02/27收听(53833)
" 高血压患者可以喝灵芝鸡汤，但切记不要多喝，尤其是少放鸡肉，因为鸡肉中有含量不低的胆固醇，当高血压患者摄入很多鸡肉就会导致体内胆固醇水平偏高。低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化发生发展的一项高危因素，可以在内皮细胞下沉积导致动脉粥样硬化进展，而高血压就可以导致血管内皮细胞破坏，会加重胆固醇的沉积。 因此高血压的患者一定要低盐低脂饮食，尽量不要喝太多鸡汤，尤其是高脂汤类可以导致胆固醇水平增高，最终导致低密度脂蛋白胆固醇合成过多，促进动脉粥样硬化的发生、发展。"
2019/12/20收听(41073)
高血压患者能喝母鸡汤，但喝母鸡汤有两个注意事项：一、如果是合并有心力衰竭的高血压患者不适合喝过多的母鸡汤，一旦合并有心力衰竭，喝过多的母鸡汤会增加心脏的容量负荷。心脏负荷加重会导致心衰症状加重，甚至会诱发肺淤血，引起咳嗽、胸闷、气短，甚至呼吸困难。二、烹饪母鸡汤不要放太多盐，医生一直倡导高血压患者进行低盐饮食，每天摄入的食盐含量不要超过六克。一旦摄入过多的盐分可能会导致体内钠离子升高，出现水钠潴留，甚至会引起盐敏感性高血压。
2020/03/11收听(43220)
"高血压的病人可以用黄芪，黄芪的药用部分是它的根部，味、甘、性，温，归脾、肺经，它的功效有以下几种：一、有补气升阳，适用于脾肺气虚、神疲乏力、食少便溏、气短懒言、自汗等症。二、有补气摄血，适用于气不摄血、便血、崩漏等。三、补气行滞，适用于气虚血滞、肢体麻木、关节疼痛或半身不遂。四、固表止汗，适用于体弱表虚，表虚不固的自汗、盗汗。五、托疮生肌，适用于痈疽、苍疡、气血不足、内陷不起、久不收口。六、利尿退肿，适用于气虚不运引起的小便不利，肢体、面目浮肿。总之，黄芪是一个补气的要药，具有升举阳气的作用，尤其对中气下陷引起的久泻脱肛、子宫下垂、胃下垂等症尤为实用。高血压病人辨证的使用黄芪，尤其是对气虚症、气虚血瘀症、气血不足症都可以应用。现代研究，黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、数种氨基酸、胆碱、甜菜碱、叶酸等。动物研究有降低血压，对抗肾上腺素的作用，另外也有降胆固醇的作用。因此，对于高血压合并胆固醇升高、脂肪肝的病人，可以辨证应用黄芪治疗。"
苗阳│中国中医科学院西苑医院
2020/07/01收听(68348)
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