指甲出现竖纹通常是轻度的蛋白质缺乏的情况。无论是手指甲还是脚趾甲，如出现竖纹，则代表蛋白质可能有一定程度的摄入不足。因为有很多人在饮食方面有偏差，如吃菜过多而蛋白质摄入不足。蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白，含动物蛋白丰富的食物即牛奶、蛋类、瘦肉等，此类食物在日常饮食中不可或缺。植物蛋白主要为杏仁、豆浆类含量较多，建议在吃饭时要注意豆类以及杏仁的摄入，保持皮肤有正常的蛋白质代谢。通过适当调整食物的种类，竖纹即可逐渐消除。