冠心病病人术后的饮食控制，要根据病人冠心病的高危因素，比如高血压低盐饮食；高血脂低脂饮食；高血糖低糖饮食。另外，有的病人尿酸高，比如海鲜、动物类的食物要慎用。

冠心病是综合性疾病，诱因较多，比如常见的是高血压、糖尿病、高脂血症，另外是病人体质肥胖或者吸烟等，也有一些家族遗传性因素。冠心病病人术后饮食需多方面控制，要低盐低脂饮食，多吃蔬菜、水果。病人血糖高可能要进行严格的糖尿病饮食，对于肥腻、煎制食品尽量不要吃。饮食控制在冠心病的术后恢复，以及远期效果里占有较重要的位置。