急性胃肠炎检查包括以下几种：

1、血常规：可根据外周血中白细胞总数、中性粒细胞数、嗜酸粒细胞数等判断感染类型。可对细菌感染、病毒感染或寄生感染进行初步判断；

2、便常规：病毒感染者大便外观多为黄色水样，无脓细胞或红细胞，不同细菌感染后大便呈不同性状，如稀水样便、洗肉水样便、脓血便、黏液便等。根据大便性状可对病因做出初步判断；

3、病原学检查：便培养为确诊证据，但一般培养阳性率较低；

4、血清抗体检测：通过检测血液中抗体判断病原体；

5、分子生物学诊断技术：由大便中检测病原体DNA，从而确定病原体。