正常人的体温是36.5℃，体温在37℃以上或37.5℃以上就是发热。阑尾炎手术后的发热具体几天能退，需要根据具体情况和自身抵抗力等方面进行判断，具体如下：

1、阑尾炎发作较轻：此时身体虽然手术切除阑尾，但也有一部分吸收热，有可能会发生低烧。术后通常会使用抗感染的药物如抗生素，炎症会逐渐消退，一般2-3天体温就能降至正常；

2、阑尾炎发作严重：阑尾炎发作时已经患有腹膜炎，手术很困难且可能出现化脓，不能明确几天能够退热，需要根据炎性反应的程度判断。部分患者对抗生素比较敏感，或者对某些抗生素不敏感，可能还需要相应地调整抗生素。