湖南省胸科医院
营养科
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痛风的饮食治疗最重要的是低嘌呤食物，戒酒，尤其是啤酒，避免含高嘌呤食物，比如动物内脏、骨髓、海产品，这些含嘌呤比较丰富的食物都不能吃。牛肉、牛肉汤等含嘌呤比较高的食物也不适宜吃。水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等含嘌呤比较低的食物，可以适当多吃。牛奶、鸡蛋这类食物，在动物内脏、肉制品不能吃的前提条件下，是痛风病人补充蛋白质的唯一来源，建议痛风病人适当多吃。另外，痛风患者要多喝水，有利于其血尿酸从肾脏内排出。
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"痛风的病人应该怎么选择自己的食谱，痛风主要是由于高尿酸血症所引起来的，产生高尿酸血症的原因，一方面是由于吃进去的嘌呤食物过多，所以产生了比较多的尿酸。另一方面一部分病人是因由经过肾脏的尿液，排出减少以后导致的血尿酸增高，所以血尿酸的水平就和饮食之间存在一定的关系，所以痛风的病人通常是建议避免高嘌呤饮食。哪些食物里头嘌呤成分比较高，在嘌呤含量比较高的食物里头，以海鲜和内脏含量是最高的。除了这个以外，其他的像豆制品相对的含量比较高。我们在选择饮食的时候，可以尽量的去选择一些中低嘌呤的食物，比较合适，比如一些肉类、主食和蔬菜里面嘌呤的含量都比较低，这种通常都是可以选择的。另外，多吃蔬菜也有助于保持体内处于更碱的这种状态，有利于血尿酸这种酸性的物质从尿液排出。另外，有痛风的病人尽量不要喝酒，避免饮酒是避免痛风发作非常重要的原因，尽量喝水，吃菜的时候尽量少喝肉汤等等，这些都是痛风的病人里可以选择的一些基本原则，大家根据这个原则再去选择自己喜欢的饮食就比较恰当了。如果大家非常的认真，想研究每一种食物里头到底嘌呤含量是多少，也可以上网去查询各种肉类、海鲜、主食、蔬菜等等每100g里头含有多少毫克的嘌呤。总而言之，痛风的病人应该控制高嘌呤食物的摄入，避免饮酒。"
张卓莉│北京大学第一医院
2020/04/10收听(15667)
糖尿病合并痛风患者的食谱主要就在于痛风的患者不可以吃贝壳类的海鲜，以及动物内脏、风干的菌类，尽量少吃火锅，也不喝火锅底汤，这些都是嘌呤含量非常高的食物，痛风患者吃了以后容易诱发痛风发作。在其他方面糖尿病合并痛风患者的饮食都是一样的，主食像米饭、馒头、包子、饺子都可以，多吃蔬菜，绿色的蔬菜都比较好，而且其中嘌呤含量比较低，瘦肉、鸡蛋也都可以吃，对痛风没有影响。
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/08/20收听(58020)
"痛风患者的饮食原则一般以低嘌呤饮食为主，适量食用中等嘌呤含量的饮食，避免进食富含嘌呤的食物。低嘌呤类饮食，通常包括绿色蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、谷类食物以及猪血、海参、海蜇皮等。中等嘌呤含量的饮食主要以禽肉类、畜肉类、豆制品为主，还包括部分水产品，如螃蟹、虾、鲤鱼、草鱼、鳝鱼等，这类食物患者在缓解期可以适量食用，不建议在痛风急性期进食。高嘌呤类饮食主要有动物内脏、香菇、肉汤、白鲳鱼等，这类食物无论缓解期还是急性期，都不建议患者进食。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/07/02收听(51186)
糖尿病的综合治疗中，饮食治疗是一项最基本的措施，只有将饮食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大热源营养素调配合理，平衡膳食、食物的多样化，才能控制好血糖，保证糖尿病患者的营养。糖尿病的食谱是一种需要计算和称重量的饮食。根据患者的具体情况，制定出全天的总热量，计算出食品交换份来制定食谱。下面介绍能量为1600kcal的食谱：早餐，牛奶1袋（250g），鸡蛋1个（带皮60g），咸面包2片（70g），伴芹菜丝1小碟。午餐，熟米饭2两（生米100g），炒三丝（瘦肉25g、豆腐丝50g、圆白菜丝100g），伴拍黄瓜（150g），烹调油10g，食盐＜3克。晚餐，玉米面发糕1两（玉米面50g），白米粥1碗（生米25g），清蒸鱼（草鱼100g），素炒莴笋（150g），烹调油10g，食盐＜3g，睡前半小时加餐，苏打饼干（35g）。总之，糖尿病患者的饮食和食谱，要结合自身的情况制定。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/09/16收听(48349)
孕期，不同阶段，食谱不同。孕早期食谱以缓解孕吐、开胃、安胎养胎为主，可以食用新鲜水果、果汁，玉米汁、炒蔬菜、鲜虾豆腐翡翠汤、莴笋炒虾仁等。孕中期食谱以补充能量和营养素为主，可以食用海带冬瓜排骨汤、杂骨菌菇汤、三色炒虾仁、小芋头烧鸡翅、乌鸡汤、鱼头豆腐汤等。孕后期食谱以防治妊娠疾病如便秘、水肿、妊娠期糖尿病、妊娠高血压为主，可以食用骨头汤、虾皮汤、芹菜炒肉、冬瓜排骨汤、鲫鱼豆腐汤、芦笋炒鸡蛋、燕麦红薯粥、炒莲藕、炒青菜等。
胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院
2019/03/29收听(92317)
"冠心病患者应当注意低盐低脂饮食，可以多吃蔬菜水果，避免油腻的食物，饮食避免过于肥腻，尤其避免食入过量油脂。可以用黑木耳、各种豆类，新鲜蔬菜来煲汤。定期到医院检查甘油三酯胆固醇的含量，根据检查结果调整饮食，尽量做到合理、规律，避免食用辛辣、生冷的食物。同时生活上应当保持好的睡眠、作息规律，适当活动身体，保持心情愉悦，避免精神压力过大。并定期到医院完善心电图、心脏超声、动态心电图、心肌酶谱等相关检查，以明确冠状动脉情况。如有异常改变，应当及时完善冠脉造影，必要时应予以支架置入术。"
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2019/06/21收听(50448)
"实际上月子里头只是能强调，在月子期间的饮食的原则，因为宗教信仰、饮食的习惯不一样，所以不能确切的把食谱在短短的1-2分钟之内介绍给大家。介绍一个月子中饮食的基本原则，首先月子里饮食要强调多样化、营养均衡，因为在月子期间要坚持母乳喂养，月子期间为了使自己身体尽早的康复和宝宝的足够营养，保证孩子的茁壮成长，需要摄入足够的优质蛋白。含有优质蛋白的食物包括鱼类、禽类、红肉、奶制品和豆制品，还要建议吃一些谷物、新鲜的水果和蔬菜，以及含有钙和铁等矿物质的食物，做到精粗搭配、荤素搭配，月子里不要偏食、更不能挑食，这样才能保证营养全面。在遵循上述的饮食原则基础上，在正餐之间可以穿插一些零食，因哺乳需要大量的分泌乳汁，可能会比平时有更容易感到饥饿感，所以在两个正餐之间，可以吃一点含有营养丰富、容易消化的零食，比方说酸奶、荷包蛋或者是水果。在月子期间也要多喝汤水，因为适量的汤水，比如说鱼汤、肉汤或者是生化汤，对于补血、促进产后恶露的分泌和促进乳汁的分泌，会有很大的帮助。另外，要补充大量的水分，因为月子期间会有褥汗，这个时候新陈代谢旺盛，所以要适当的补充水分，也防止脱水，补充水分还有利于乳汁的分泌，每天在饮食之外要喝1000ml左右的白开水。还要适当的补充铁剂，在孕期服用多种维生素，在哺乳期应该坚持服用多种维生素和钙剂。对于准妈妈在怀孕期间，有30%以上会有缺铁性贫血的表现，在分娩过程中由于失血，也需要铁剂来帮助身体补充血红蛋白，所以建议适当的补充铁剂。"
王少为│北京医院
2020/04/15收听(93339)
脑血栓的形成与动脉硬化有关系，动脉硬化又与年龄、高血压、高血糖、糖尿病、抽烟等等因素有关系，把这些因素叫做危险因素。所以从饮食方面来说要减少脑血栓的发病机会，就要控制动脉硬化的这些危险因素，减少动脉硬化进展的程度。如果有高血压就要注意饮食方面要少盐，每天的食盐量不要超过6g，如果血脂高就要控制含胆固醇高的食物的摄入，比如动物的内脏、蛋黄。如果糖尿病患者肯定是要控制糖分的摄入，减少碳水化合物的摄入，总之，就是要少盐、少油、低脂肪、少糖的饮食。同时要多吃一些蔬菜，还要进行一些适当的运动，适当的运动和健康的饮食有助于降低动脉硬化的进展速度，从而预防减少脑血栓发作的机会。所以平常日常生活中除了饮食方面的调节以外，还要进行适当的活动，饮食方面的调节只是一个方面，药物的治疗也是必不可少的。
曾湘豫│北京医院
2020/04/20收听(81019)
糖尿病患者的食谱需控制总热量的摄入，其原则为保证基本生命需要，维持正常新陈代谢及日常活动即可，... 马文杰│郴州市第一人民医院 2018/09/17播放(79794)
糖尿病患者的食谱需控制总热量的摄入，其原则为保证基本生命需要，维持正常新陈代谢及日常活动即可，...
马文杰│郴州市第一人民医院
2018/09/17播放(79794)
"慢性荨麻疹是一直困扰着我们广大患者的非常慢性长期反复复发的疾病，我们在日常生活中应该怎么样来改善这种慢性疾病的饮食呢？首先我们要做到的就是忌口，平时不能吃辣椒，不能喝酒，不能熬夜，同时避免吃容易产生过敏的食物，比如芒果、菠萝，或者是没有完全熟透的鸡蛋。因为这些食物吃进人的身体之后，很有可能会对我们的身体造成刺激，产生慢性荨麻疹的复发。同时，我们可以选择使用提高免疫力的药物，比如胸腺肽肠溶片或者是匹多莫德颗粒等等，这些药物可以提高我们人的身体对于疾病的抗性，相对来说效果还是不错的，这样从食物和药物双重条件下来治疗这种疾病，效果非常的好，大家不妨借鉴一下，尝试在饮食上改善自己的食谱。"
刘志罡│哈尔滨市中医医院
2018/03/12收听(28650)
"在小月子的时候，可以食用清炖乌鸡汤，佐料是乌鸡1只，香葱2棵，生姜一小块，配上料酒、精盐和味精，要将乌鸡宰杀干净，放沸水当中焯水除去血水，然后把乌鸡、料酒、葱、姜放入砂锅当中，用大火烧开以后，再改为小火炖2个小时，最后加入盐、味精。还有就是芝鸡汤，采用赤灵芝30g，淮山药20g，枸杞子10g，桂圆肉15g，陈皮1\/4个，去核的红枣数个，罗汉果1\/4个，取鸡1只，需要将鸡去皮洗净备用，陈皮泡软去瓤，在锅中放入适量的水，水滚以后再放入鸡以及其他的材料，煲1个小时45分钟，最后放入桂圆肉煲15分钟，加入调味品就可食用。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/09/03收听(35793)
"添加辅食需要与婴儿的月龄相符合，添加辅食的原则是由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种，而且应该在小儿健康、消化功能正常的时候逐步的添加。不同月龄的婴儿，它的食谱可以参考以下内容：1-3个月的宝宝，可以添加水果汁、青菜汤或者米汤，以及鱼肝油；4-6个月的宝宝，可以添加泥状的食物，比如菜泥、水果泥、强化铁的米粉、蛋黄；到7-9个月，可以添加末状的食物，如稀饭、烂面、菜末、豆腐、肉末、肝泥、水果泥等。到一岁左右，可以吃碎的食物，比如软饭、烂面、碎肉、碎菜、鸡蛋羹、肉、豆制品，还有一些水果。"
晏霞│荆州市中心医院
2018/11/01收听(80699)
降压食谱是针对血压高的病人，如果想要通过饮食降血压，首先需要尽量少吃含盐量多的食物和含脂肪量多的食物，比如咸菜、榨菜各种腌制食品要避免吃。其次血压高的病人需要远离辛辣的食物、烧烤、火锅等刺激性的食物。血压高的人要多吃蔬菜和水果，必须是当季的新鲜的蔬菜和水果，其中木耳、芹菜、洋葱等可以软化血管，促进血液流通，可以起到降血压的作用。除了饮食非常重要之外，降压药也非常重要。总之，患有高血压病的病人，低盐、低脂饮食的同时，需要多吃新鲜的蔬菜，多吃当季的水果。
肖明│山东省立第三医院
2019/07/03收听(54729)
荨麻疹是皮肤科常见的过敏性疾病，所以在日常生活当中吃什么食物可能会预防荨麻疹或者避免荨麻疹的出... 周开华│航空工业三六三医院 2021/01/04播放(71608)
荨麻疹是皮肤科常见的过敏性疾病，所以在日常生活当中吃什么食物可能会预防荨麻疹或者避免荨麻疹的出...
周开华│航空工业三六三医院
2021/01/04播放(71608)
肾功能不全的患者可以吃的食物，需要含有优质蛋白的食物包括肉、蛋、鱼、奶。推荐每天食用50-100g的肉，猪牛羊肉或鸡鸭鹅肉或鱼肉，其中鸡鸭鹅肉和鱼肉要比猪牛羊肉好。每天可以吃一个新鲜的蛋，鸡蛋、鸭蛋都可以，蛋黄、蛋白都可以吃，不需要单独吃蛋清丢掉蛋黄，但腌制过的蛋类的不要食用，因为腌制过的蛋类盐分比较多，需要低盐饮食。奶类在肾衰竭不是很严重的情况下是可以食用的，每天250ml也就是半斤奶是可以的，若是肾衰竭的末期也就是尿毒症期，由于奶类含有丰富的磷，所以就要有一定的控制。适当的吃豆制品也是优质蛋白的很好来源，像喝杯豆浆或多吃一点豆腐都是没有问题。平时还是要多吃新鲜的蔬菜、坚果、粗粮和谷物，因为蔬菜中的磷不容易被人体吸收，所以可以适当的多吃。透析患者吃新鲜蔬菜的时候，建议将蔬菜切开后用水浸泡，或者用开水过一下也是可以食用的。
盛紫阳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/09/03收听(20121)
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝需要戒酒、适量运动、控制饮食；非酒精性脂肪... 黄国欣│广州中医药大学深圳医院 2018/06/28播放(53399)
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黄国欣│广州中医药大学深圳医院
2018/06/28播放(53399)
"胃溃疡患者的食谱，是非常重要的。当胃溃疡急性期的时候，特别是溃疡的面积比较大或者溃疡比较深，这个时候如果有出血的风险，建议患者可以暂时禁食水一天左右。溃疡逐渐在修复的过程中，建议患者进流质饮食，推荐米汤或者面汤、菜汤等。不建议患者饮用牛奶、豆浆等高蛋白质饮品，因为蛋白质含量增高，就会间接的促进胃酸分泌，胃酸分泌增多就会加重胃溃疡或者导致患者病情加重。患者在平时，建议进食要清淡、规律，同时，不能抽烟喝酒，少饮浓咖啡等。"
王晶│武汉市第四医院
2018/12/07收听(68905)
妊娠期糖尿病的食谱，首先要和大家纠正一个概念，糖尿病并不存在绝对什么东西能吃、什么东西不能吃，... 王菲│北京京煤集团总医院 2018/12/15播放(68298)
妊娠期糖尿病的食谱，首先要和大家纠正一个概念，糖尿病并不存在绝对什么东西能吃、什么东西不能吃，...
王菲│北京京煤集团总医院
2018/12/15播放(68298)
高血糖的食谱，对于糖尿病的病人来说，早餐适合主食量大概在一两到一两五，可以配一个白水煮鸡蛋，可以再喝二百毫升到二百五十毫升的牛奶或者豆浆；中餐可以配二两左右的主食、米饭、面食均可，蔬菜的量大概在四两到五两左右，蛋白质食物，也就是荤菜的量，大约在二两左右，晚餐跟中餐的食谱大致相同。以上简单的食谱是对于一个正常体型，轻到中等体力劳动的糖尿病病人适用。如果是一个重体力劳动的糖尿病患者，可以在上面食谱的基础上适当增加主食或者蔬菜的量。
张童│马鞍山十七冶医院
2019/06/24收听(84531)
孕妇只有补充足够的营养，才能确保胎儿的正常发育，孕期饮食要丰富多样，营养全面，不能单一，怀孕早期如果没有胃口，可多吃粥类，如木耳燕麦粥、什锦小米粥、南瓜肉末糙米粥，粥容易消化又富含营养。孕中期胎儿生长加快所需营养更多，要多吃富含蛋白质和维生素的食物，比如鱼类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜类、水果类，营养要均衡，不能挑食。同时要多吃坚果，坚果中富含维生素、矿物质和蛋白质，可促进胎儿大脑发育，也可增强孕妇免疫力，坚果类食物包括核桃、榛子、栗子、腰果、花生等。饮食上可少吃多餐，避免消化不良，不能吃辛辣刺激的食物，多吃有营养、易消化食物，同时也要注意避免暴饮暴食，否则易形成巨大儿。
朱雪莲│黑龙江省中医医院南岗分院
2019/09/10收听(68865)
中山三院 杨旭斌
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