无法单纯比较胆囊结石和胆囊炎哪个严重。胆囊结石和胆囊炎是两个不同的概念。胆囊结石患者不一定都有症状，有的患者甚至可以终身携带胆囊结石而不需要治疗，但是这种没有症状的胆囊结石并非不需要处理，对于部分胆囊内结石超过3cm，或者同时合并胆囊息肉、胆囊壁增厚，不能除外是不是同时合并胆囊肿瘤，这种胆囊结石即使没有症状也需要治疗。

胆囊炎发病的原因，最常见的是胆囊结石引起的，胆囊炎本身也可以出现严重的症状，甚至会出现危及患者生命的情况。