手足口病患者可适量食用雪糕，首先，建议选择质地较软的雪糕，以免划伤口腔。其次，食用雪糕的量应适中，避免引起腹泻。

手足口病是一种由肠道病毒引起的传染病，主要症状包括发热、口腔疱疹和手足皮疹。口腔疱疹会导致疼痛，影响饮食进程，雪糕可以缓解口腔的疼痛感。因此，手足口病患者可以适量食用雪糕。

然而，在食用雪糕时也需要注意选择软一些的雪糕，如雪糕过硬，可以用手指或手掰成小块。确保雪糕的冷冻程度适宜，以免加重口腔疼痛。避免过量食用雪糕，以免引发腹泻或腹痛等症状。