为什么老人不宜长期喝粥?

2018-08-23 13:18阅读:

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  在我们国家有一句俗话,就是“老人喝粥,多福多寿”,那么事实上是这样吗?为什么最近又有人提出了老人不宜长期喝粥的观点呢?他们又是依据什么?今天我们就来解决这些问题。

  按理说人老了,消化系统就会衰退,适当的喝粥有利于消化,对老人身体健康较为有利的。但长期喝粥也会对老人身体健康造成不利的影响,其原因就是在于:

  一、喝粥不用细嚼,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;

  二、粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒;

  三、喝粥缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。

  四、唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。

  五、老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适;

  六、长期吃粥,得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要,难免入不敷就是造成老人消瘦。

  七、粥软烂、易消化,所以吸收速度快,血糖升高的速度也会过快,特别是对于老年人来说,代谢速度不如年轻人,运动量并不大,血糖更容易飙升,多余的糖分很容易影响胰岛功能,刺激胰岛素,会让胰岛负担加大,有可能损害胰岛细胞,或者让胰岛素敏感度下降而诱发糖尿病。

  因此并不建议老年人长期喝粥的,消化不良的中老年人可以适量用粥、煳,但一定要在其中适量加入一些粗杂粮、杂豆或者薯类,在吃饭的同时鼓励中老年人多吃蔬菜搭配食用。只有这样才有益于老年人的身体健康的。

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