哪些食物有致癌作用?

2019-04-09 10:36阅读:1810

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  相信大家都知道,很多癌症的发病都与平时不健康的饮食习惯有很大的关系,生活当中有很多不健康的食物有致癌的作用,吃多了之后就会增加患儿风险。

  那么哪些食物有致癌作用呢?

  1、槟榔

  很多的年轻男性边玩游戏边吃槟榔,觉得这样很爽很刺激,其实槟榔是一种致癌物质,槟榔中的生物碱和鞣质,以及多种活性成分都是有细胞毒性的,经常嚼槟榔会引起牙齿变黑,会导致牙龈萎缩而引起牙周病,而且还会导致口腔黏膜下纤维化,会增加患口腔癌的风险。

致癌

  2、加工肉制品

  加工肉制品也就是指一些肉类经过腌制和发酵等方式来增强口感,包括风干、熏制、腌制的肉和鱼等,这样的食物含有大量的亚硝酸盐,而且含有多种添加剂,经过高温处理还会产生苯并芘等致癌物质。

  3、酒精

  在平时生活里少量喝酒可以达到健康养生的效果,但是长期大量的酗酒,那么就会增加患肝癌的风险,如果男性每天有喝酒的习惯,最好喝酒量不要超过一两,这样能够减少对肝脏造成的损伤,就可以降低患肝癌的风险。

  4、霉变的食物

  霉变的食物中,主要是含有黄曲霉素,它是由一系列霉菌代谢产生的致癌物。尤其是霉变的花生、玉米、棉籽油最需要警惕。黄曲霉素能直接导致包括肝癌、肾癌、乳腺癌等癌症。日常生活中如果看到轻微变黄甚至发黑、味苦的瓜子等坚果,或表面上长有霉、变色的玉米和花生,一定不能食用。

  5、香烟

  “抽烟致癌”不少人都已经了然于心,但是不少人却丝毫没有戒烟的想法。而事实上吸烟和吸入香烟烟雾,主要会直接导致肺癌,还有膀胱癌、胰腺癌、白血病等多种肿瘤癌症。所以为了自己和家人着想,越早戒烟越好。

  6、咸菜和腌菜

  咸菜和腌菜是很多家庭都会有的配菜,为什么说它们会致癌?主要是制作咸菜和腌菜不当,很容易导致食物中含有硝酸盐和亚硝酸盐偏高,如果食用过多,就可能会引起像肝癌、食管癌等癌症。

  温馨提示

  通过上面的介绍,相信大家对上述几种致癌食物有了一定的了解,所以大家为了身体健康,一定要避免吃上述几种食物。在平时应该多吃新鲜的应季蔬菜和水果,多吃天然的有机食物

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