要营养,喝汤好还是喝粥好?其实是……

2020-01-17 13:47阅读:347

手机浏览

  炖汤、白粥一直以来都是病房里点餐率最高的,“据说”营养又养胃,OHNO~~您想多了!
  喝粥:
  白粥的主要成分是大量的水和少量的大米(碳水化合物),其中只有碳水化合物能发挥为身体提供能量的作用,而且转化得还挺快,但毕竟量少,因此能量低,饿得也快。打个比方,能量就相当于汽油,我们的身体就好比汽车,汽油加一点,车当然就跑不远啰!
  所以,只要不是极其虚弱或消化道功能有异常的患者,要想有充足的能量,尽量选择“干货”,如米饭、馒头、面条、面包等,而且总量还一定要够!
  “干货咽不下”咋办?——想办法弄软弄细呗!比如米饭稍微多加点点水,馒头、面包掰碎泡牛奶,甚至用搅拌器把食物加工成糊状,怎么都比白粥强!
  “我就爱喝粥”咋办?——那就在白粥里加材料呗!比如肉末、蔬菜等,改善粥的营养结构,并尽量干一点!
  喝汤:
  病房里最常见的还是喝汤不吃肉的,不管是鸡汤还是鱼汤,甚至山珍海味汤,汤虽然鲜美,但并不像大家想象的那样营养丰富,因为大部分营养成分是不溶于水的!真正营养的是汤里的肉!而且最好是精肉!这就是为什么家属费尽心思炖汤,病人也的确喝了很多“汤”,但营养状况越来越差,因为大部分人把有营养的肉丢弃了,而是喝了一肚子的水!
  肉里究竟是什么物质对我们人体如此重要呢?——蛋白质!
  蛋白质是构成人体组织的主要成分,包括肌肉、骨骼、皮肤、神经、血细胞等等,还有某些酶、激素和抗体等,因此发挥着重要的作用!
  对于肿瘤病人来说,蛋白质的需求量甚至高于正常人,因为肿瘤本身的代谢特点、术后伤口愈合、放疗后皮肤及黏膜损伤修复、化疗后血细胞的恢复等均要求充足的蛋白质供应!
  “我就喜欢喝汤”咋办?——想办法把肉一起吃了呗!比如把肉和汤用搅拌器加工成糊状,一起喝掉;或是少喝一点汤,尽量多吃一点肉,注意是精肉。

分享:

0

相关推荐

喝粥到底养胃还是伤胃?

工作太忙、害怕长肉、没有食欲……很多人因为各种原因不能好好吃饭,结果得胃病的人也越来越多。民间历来有“喝粥养胃”的说法,事实真的如此吗?喝粥养胃分情况在一般人看...

付国兵北京中医药大学东方医院

2017/03/22阅读(19432)

“工作狂”其实是抑郁症?

老张退休两年了,可是儿女们发现最近老张又忙起来了,整天接送上初中的孙子上下学,督促孙子做功课,孙子去上学的空当,又赶紧去四个儿女家转转,看见有家务活卷起袖子就干...

刘彦茹北京回龙观医院

2015/12/03阅读(11049)

结核病营养要“四高”

结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病,在使用抗结核药物治疗的同时须增强机体抵抗力,营养的补充必不可少,因此为满足结核病灶修复的需要,营养法则应坚持“四...

冯秀莉河北省胸科医院

2009/10/14阅读(87279)

冬季养生要喝粥 软化血管护心脏

冬天是心脑血管疾病高发的季节,天气寒冷并相对干燥,患者在受到寒冷刺激后,毛细血管收缩,易导致血管阻塞,血液流通受阻,使血管内的毒性物质不易排出,从而诱发心脑血管...

袁华兵河北省人民医院

2015/06/21阅读(10735)

如何健康的喝汤

在平时吃饭的时候,人们除了喜欢享用各种美味佳肴外,对鲜美的汤往往也情有独钟。不过虽然很多人都喜欢喝汤...

王清贤唐山市中医医院

2017/04/20阅读(80063)

多年的“腰椎间盘突出”其实是股骨头坏死

无论是实习期间,还是自己走上临床一线岗位,所有的优秀前辈们都会告诉我们:从医看病,每病必亲临,详细询问病史及查体,可以让你得到意想不到的发现”,初始...

杨礼跃芜湖市中医医院

2014/03/18阅读(95099)

特别声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。 举报电话:010-62627210
广播电视节目制作经营许可证:(京)字第09345号
互联网药品信息服务资格证书:(京)-经营性-2020-0006
京ICP备16049935号-8 Copyright ©2018 youlai All rights reserved