睡眠不好的人食补方法具体如下：

1、热牛奶：在睡觉之前可以喝一杯热牛奶，因为牛奶中含有色氨酸，具有安眠的作用，有助于提高睡眠质量。

2、糖水煮莲子：也可以适当吃中药的药膳改善睡眠质量，例如睡前服用糖水煮莲子，有良好助眠作用。莲子口感清心可口，具有补益心脾、养血安神的功效，因为莲子中含有莲子碱、芳香甙等成分，具有镇静作用，吃了之后可以促进胰腺分泌胰岛素，进而增加5-羟色胺的供给量。5-羟色胺是决定人睡眠质量的重要成分，所以能够帮助人入睡。

2、百合粥：也可以用百合煮粥加冰糖，早晚各服一次，因为百合有润肺止咳、清心安神的功效，主要治疗肺痨久咳、余热未清所导致的失眠症。