高血压能喝鸡汤吗-有来医生

漆泓
主任医师

中南大学湘雅医院

心血管内科

高血压能喝鸡汤吗

2021-10-14 16:02阅读：

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高血压是可以喝鸡汤的，因为高血压没有绝对禁止吃的食物，也就是高血压可以吃任何食物，只是在不同的事物中做一些选择。

鸡汤中的油脂含量多一些，但是鸡肉属于动物食物中脂肪含量偏低的食物。高血压主要限制食盐的摄入，要求一天不要超过6克，如果鸡汤不是特别咸，高血压患者是可以吃的。

饮食中对高血压影响比较明显的，一般是腌制食品和油腻食物，油腻食物多数指的是五花肉，像鸡肉、牛肉、羊肉的脂肪总体偏低，为了寻求营养平衡可以适量的吃。只是烹调的时候要少放食盐，所以高血压患者不论吃什么菜品，只要严格控制食盐的摄入就可以。

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高血压不能喝鸡汤

高血压是否可以喝鸡汤不能一概而论，因为高血压没有绝对禁止吃的食物，只是有些食物需要控制摄入量。高血压有很多原因，比如原发性高血压与食盐和酒精摄入过多、高脂血症、紧张、熬夜等有关。继发性高血压可能由慢性肾病、嗜铬细胞瘤、甲状腺功能亢进、原发性醛固酮增多症等有关。鸡汤虽然营养丰富，但是所含脂肪较多，偶尔喝一次不会导致血压突然升高。对于食欲不振、营养不良的高血压患者，是可以喝鸡汤的。但是如果高血压合并高脂血症或者痛风的患者，就要少喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪和嘌呤含量都很高，喝鸡汤可能会增加高脂血症，导致动脉硬化进一步加重，引起外周血管阻力增加，使血压不易控制。喝鸡汤增加会嘌呤摄入，可能会导致高尿酸血症和痛风。另外，高血压合并肾功不全的患者，水钠排除功能减低，喝鸡汤可能导致水钠潴留，导致血压升高不易控制，也不建议喝鸡汤。

语音时长01:32''

于佳慧│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/05/29收听(73652)

高血压能喝鸡汤吗

"高血压是可以喝鸡汤的，因为高血压没有绝对禁止吃的食物，也就是高血压可以吃任何食物，只是在不同的事物中做一些选择。鸡汤中的油脂含量多一些，但是鸡肉属于动物食物中脂肪含量偏低的食物。高血压主要限制食盐的摄入，要求一天不要超过6克，如果鸡汤不是特别咸，高血压患者是可以吃的。饮食中对高血压影响比较明显的，一般是腌制食品和油腻食物，油腻食物多数指的是五花肉，像鸡肉、牛肉、羊肉的脂肪总体偏低，为了寻求营养平衡可以适量的吃。只是烹调的时候要少放食盐，所以高血压患者不论吃什么菜品，只要严格控制食盐的摄入就可以。"

语音时长01:13''

赵宏伟│中山大学附属第七医院

2020/05/25收听(34115)

高血压可以喝鸡汤吗?

高血压患者在规律服用降压药物的情况下可以喝鸡汤，但应少放油和盐，且不宜食用过多鸡肉，因为会造成脂肪的堆积，导致血压再次升高。高血压是一种常见的全身血管性疾病，主要见于中老年人，由于年龄的增长动脉发生硬化，血管功能受限，造成收缩压、舒张压升高，长期食用高盐、高脂肪、高胆固醇食物会加重动脉硬化的过程，造成血压进行性升高。鸡汤中含有较高的胆固醇和脂肪，高血压患者可以适量服用，但不可过量，且鸡汤烹饪时不宜过咸。高血压患者应规律服用降压药物，定期监测血压，观察血压波动情况，尤其是在进食高盐、高脂肪、高胆固醇的食物后，更应注意血压变化情况。综上所述高血压患者可以食用鸡汤，但前提是规律服用降压药物，定时监测血压，定期检查心脏、肝、肾功能。

语音时长01:21''

刘永升│河北医科大学第一医院

2020/05/06收听(49283)

01:50

高血压可以喝鸡汤吗

高血压的患者可以喝鸡汤，但是不要多喝，因为容易导致血脂升高，而且在烹饪鸡汤时一定不要多放盐。高...

朱航│中国人民解放军总医院

2021/04/29播放(86888)

01:49

高血压病人能喝鸡汤吗

高血压病人可以喝鸡汤，但是鸡汤的营养没有鸡肉高，鸡肉是比较优质的蛋白来源，每100g鸡肉大约含...

范书英│中日友好医院

2021/09/06播放(77921)

01:46

高血压患者可以喝鸡汤吗

高血压患者可以喝鸡汤，排骨汤、鸭汤也可以喝，注意不要过量。高血压相关的饮食因素主要是高盐饮食，...

周恒│武汉大学人民医院

2021/10/11播放(59420)

高血压病人能喝鸡汤吗

"高血压病人可以喝鸡汤，原则上来说，高血压病人可以吃任何食物。正常情况下引起血压升高的原因主要有遗传因素、交感神经兴奋性升高、高盐饮食、年龄因素等。鸡汤没有影响血压升高的因素，所以高血压患者可以喝鸡汤。当然，在喝鸡汤的过程当中尽量不要放太多盐，因为高盐饮食可以引起血压进一步升高，比如如果每天食用的盐量超过了6g，就会导致人体内出现水钠潴留，这种水钠潴留会使人的有效循环血容量增加，有效循环血容量增加的时候，血压就会上升。所以一定要控制每天的食盐量，建议每天食盐量要小于一小平勺，也就是相当于一个啤酒瓶盖的量，把它平均分成三等份，放在早、中、晚三餐中，每一餐的盐量就非常少。另外，需要注意一点，平时饮食过程中其它东西里的含盐分也非常多，比如味精里就含有钠，同样可以使血压升高。所以不仅不能吃食盐，其它的调味剂也尽量不要吃。因此，高血压病人可以喝鸡汤，只要不喝过咸的鸡汤就可以。"

语音时长01:45''

李金梁│哈尔滨市传染病医院

2021/07/26收听(37420)

高血压能喝老母鸡汤吗

"在高血压的治疗方面上，主要包括了环境因素和生活饮食习惯的改变。在生活饮食习惯积极的改变基础上，再选择口服降压药物进行治疗。生活饮食上主要需要注意的是低盐、低脂饮食，每日钠的摄入量也就是盐要低于6克，同时要进行低脂饮食。低脂饮食要求不要过多的进食油炸类、肥肉类的食物以及老母鸡汤这种高汤类的食物，所以对于高血压的患者最好每天少量食用高汤饮食，或者尽量不要频繁地食用高汤饮食，因为高汤的饮食会导致血脂的异常，导致高血压疾病的进一步加重，使血管动脉硬化尽早发生，所以高血压的患者不宜服用老母鸡汤。"

语音时长01:15''

李锦爽│宿迁市人民医院

2019/11/24收听(55523)

高血压患者能喝鸡汤吗

"高血压患者可以少量喝鸡汤，高血压患者的饮食原则应该是低盐、低脂饮食。在烹饪鸡汤的过程中会放入大量的调味品，甚至添加剂，即便不放调味品，鸡汤本身也含有较多的油脂和盐分。对于高血压患者而言，过多摄入油脂和盐分不利于血压的控制，甚至有可能会增加高血压并发症。当然，少量喝鸡汤来补充蛋白质是没有危险的，所以高血压患者可以喝鸡汤，但不建议大量喝。"

语音时长01:18''

肖明│山东省立第三医院

2020/03/08收听(40174)

高血压能喝鸡汤、排骨汤吗

"高血压能喝鸡汤和排骨汤，鸡汤和排骨汤含有营养价值非常高，含有人体所需要的优质蛋白、多种维生素、微量元素，尤其汤内含有一些矿物石，能够提高身体的免疫力和抗病能力。患有高血压的人群在喝这些汤的时候不要放的盐太多，不要喝得太咸，喝咸了以后容易引起血压的不稳定。高血压在日常生活中注意不要吃肥肉、动物内脏、含有胆固醇比较高的海产品、油炸食品。多吃蔬菜对于血压的稳定起到非常重要的作用，比如可以经常吃菠菜、木耳、芹菜、洋葱、胡萝卜等。"

语音时长01:09''

张月美│济宁市中医院

2019/11/21收听(81560)

高血压患者可以喝灵芝鸡汤吗

"　　高血压患者可以喝灵芝鸡汤，但切记不要多喝，尤其是少放鸡肉，因为鸡肉中有含量不低的胆固醇，当高血压患者摄入很多鸡肉就会导致体内胆固醇水平偏高。低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化发生发展的一项高危因素，可以在内皮细胞下沉积导致动脉粥样硬化进展，而高血压就可以导致血管内皮细胞破坏，会加重胆固醇的沉积。　　因此高血压的患者一定要低盐低脂饮食，尽量不要喝太多鸡汤，尤其是高脂汤类可以导致胆固醇水平增高，最终导致低密度脂蛋白胆固醇合成过多，促进动脉粥样硬化的发生、发展。"

语音时长01:22''

朱航│中国人民解放军总医院

2019/12/20收听(41073)

高血压患者能喝母鸡汤吗

高血压患者能喝母鸡汤，但喝母鸡汤有两个注意事项：一、如果是合并有心力衰竭的高血压患者不适合喝过多的母鸡汤，一旦合并有心力衰竭，喝过多的母鸡汤会增加心脏的容量负荷。心脏负荷加重会导致心衰症状加重，甚至会诱发肺淤血，引起咳嗽、胸闷、气短，甚至呼吸困难。二、烹饪母鸡汤不要放太多盐，医生一直倡导高血压患者进行低盐饮食，每天摄入的食盐含量不要超过六克。一旦摄入过多的盐分可能会导致体内钠离子升高，出现水钠潴留，甚至会引起盐敏感性高血压。

语音时长01:13''

朱航│中国人民解放军总医院

2020/03/11收听(43220)

高血压患者可不可以喝鸡汤

语音时长01:08''

杨文涛│东营市人民医院

2020/02/27收听(53833)

01:52

高血压可以吃鸡汤吗

高血压病人可以喝鸡汤。但是一般鸡汤偏油腻，脂肪含量较高，而且在烹制的过程中含盐量也会比较高。对...

周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院

2023/05/22播放(96070)

肝硬化能喝鸡汤吗

"肝硬化的患者可以喝鸡汤，要注意少放盐，也要避免油腻。肝硬化是严重威胁我国人民健康的慢性疾病，可以引起消化道出血、腹水、肝性脑病。由于我国是乙肝大国，大部分人得肝硬化都是由于乙肝病毒的感染造成。因此，对于乙肝携带者在没有转变成肝硬化前，我们建议积极的进行随访和治疗。如果有肝炎的发作，需要口服抗病毒药物治疗，抗病毒药物能够抑制乙肝病毒的复制，延缓肝纤维化、肝硬化的发展，并且能降低肝癌的发生概率。肝硬化的患者同时也要每半年进行体检，体检的目的主要是随访是否有肝硬化的加重，并且要注意是否有肝癌的发生。如果出现了肝硬化、肝癌，要及早治疗才能达到良好的治疗效果。"

语音时长01:15''

殷欣│复旦大学附属中山医院

2020/10/14收听(39520)

感冒了能喝鸡汤吗

"临床感冒的患者可以喝鸡汤，但要注意，喝鸡汤的时机要把握好，一方面患者如果处于高热期，这个时候患者胃肠耐受能力比较差，仍出现恶心、呕吐，而且本身此时体温增高，如果在这个时候喝鸡汤，有可能会加重胃肠道症状，出现呕吐，甚至厌食、不愿吃饭，造成胃肠炎等情况。另一方面，鸡汤含有大量的高营养物质，会产生食物特殊动力效应，加重机体体温升高，这个是临床上不想见到的。所以喝鸡汤的时候一定要注意，选择患者病情稳定的时候，最好体温下降，胃肠道功能已经比较稳定的时候，再给患者喝鸡汤。因为鸡汤含有丰富的营养物质，能够提高机体的免疫力和抵抗力，对于感冒的康复和治疗非常有帮助，同时还要注意多饮水。喝鸡汤也要注意量，千万不要一次喝得量过大，可以分多次进食。"

语音时长01:18''

罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院

2019/03/27收听(22087)

糖尿病可以喝鸡汤吗

"糖尿病患者的饮食治疗中，首先要限制每天总热量的摄入，而脂肪的摄入更是有限制的，因为脂肪含热量很高，1g脂肪能产生9大卡热量，所以一天脂肪的摄入量是20-30g，而且要尽量少吃动物脂肪。长时间熬制的鸡汤里面含有大量的动物脂肪，所以喝鸡汤短期的效应是会引起下一餐餐前血糖升高。经常喝鸡汤，还会在不知不觉中增加热量的摄入，导致体重难以控制。动物脂肪里的饱和脂肪酸含量很高，饱和脂肪酸是引起心脑血管疾病的危险因素，所以尽量不要喝鸡汤等各种肉汤。如果非常喜欢喝鸡汤的话，要把鸡汤上面的浮油撇去，尽量喝清汤。"

语音时长01:10''

付艳芹│郑州大学第二附属医院

2019/04/02收听(97679)

感冒了可以喝鸡汤吗

"感冒期间是否能够喝鸡汤，主要根据自己的食欲状态而定。如果感冒症状非常轻，对鸡汤、大鱼、大肉都有比较好的食欲，这时可以喝鸡汤。甚至有一部分感冒症状特别轻的人，喝鸡汤的量特别大，也不会导致不舒服的症状，而喝鸡汤并不会加重感冒的症状。但有一部分感冒的患者症状比较重，食欲的抑制比较明显，甚至有胃肠消化能力的下降。这时候喝鸡汤，很有可能造成消化不良，甚至出现恶心、食欲不振的现象。有一部分食欲抑制比较严重的患者，这时候特别喜欢吃清淡、容易消化的食物，闻到鸡汤的味道，甚至不会觉得鲜美，而会觉得很恶心，这种情况不要喝鸡汤。"

语音时长01:14''

历见伟│日照市中医医院

2019/04/17收听(85623)

骨折后可以喝鸡汤吗

"骨折之后是可以喝鸡汤的，鸡汤通常都有补益的作用，可以促进骨折之后身体的恢复，或者对骨折的愈合都有一定的促进作用，但是鸡汤一般建议以清炖为主，必须要去皮。因为鸡里面的皮肤含有油脂比较多，如果喝了太油腻的鸡汤，尤其是骨折早期或者骨折手术之后，由于局部胃肠道的功能还没有完全正常，吃了油腻的食物会引起胃肠道不舒服的反应，例如会出现腹胀或者腹痛、腹泻等不良反应。另外鸡汤也尽量避免做成容易上火或者添加补液的材料，尤其是早期不要添加党参、黄芪或者其它补益肝肾的药材，因为早期都是以活血化瘀为主，暂时不适合应用补的药材。"

语音时长01:32''

罗兆雄│广东省中西医结合医院

2019/12/06收听(87169)

咳嗽能喝鸡汤吗

"咳嗽是可以喝鸡汤的，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中，含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅、消除呼吸道病毒、加速感冒痊愈，有良好的作用。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状，以及改善人体的免疫机能，所以在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤是一种积极的非正规军。在一些比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人而言，有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。而对于某些已被流感病毒俘虏的患者，有助于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。"

语音时长01:21''

刘丛│保定市第一中医院

2018/08/10收听(75684)

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高血压能喝鸡汤吗

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