大便金黄色与饮食、肝脏疾病、胆囊疾病有一定的关系。大便的颜色会因为饮食而受到影响,比如在饮食上大量吃黑色食物,排出来的粪便是以黑色为主,经常吃红色的食物排出来的粪便会伴有红色。一旦在饮食上经常吃含黄色素丰富的食物,比如南瓜、橙子、胡萝卜,因为食物中的黄色素含量特别高,因此粪便排出时会显现出金黄色,粪便之所以会形成黄色,主要是因为含有胆红素导致的,但是在患有肝脏疾病时,比如肝硬化、病毒性肝炎,这些疾病会导致肝功能受损,因此胆红素会增高,由于粪便中的胆红素含量过高,因此粪便颜色是以金黄色为主。
胆汁形成后会储存在胆囊,在患有胆囊炎疾病时胆囊的排泄会受到影响,这时排出来的粪便也会形成金黄色。