姜枣茶是以生姜、红枣为主要原料泡制或煮制的茶饮，中医认为适当饮用具有补血益气、祛风散寒、活血暖身的作用。但并未明确规定饮用时间，建议可在清晨、上午或白天饮用，尽量不要在夜间或睡前饮用，并且不推荐夏季频繁饮用。
中医认为饮食调理应与四时、阴阳相辅相成，如清晨或上午寒气较重、阴气较盛，此时饮用姜枣茶有利于补气壮阳、抵御寒凉，可以起到预防风邪入体。夏季体内暑气正盛，可以适当减少饮用次数，防止阳火更盛，易生烦躁。春秋、冬季等气候变化明显、温差较大的季节可以适当增加饮用次数，有利于预防风寒感冒、增强人体对疾病的抵抗力。
当夜间或睡前饮用姜枣茶容易引起上火，其辛辣的味道也会刺激神经，容易使人兴奋、精神十足，进而影响睡眠。且夜间胃肠道也需要休息，此时胃肠道蠕动减弱，消化能力下降，饮用后容易刺激胃部，引发腹痛，因此一般不建议晚上饮用姜枣茶。
