烫伤后皮肤损伤程度不同，轻者可能只是局部发红，此时正常饮食即可，因为食物对于此种情况没有较大影响。如果局部出现水疱或水疱破损，亦或是烫伤面积较大，由于创面有渗液，机体会丢失水分和电解质，此时患者可以进食富含优质蛋白质、维生素和微量元素的食物，对伤口的恢复有好处。

1、富含优质蛋白质的食物：如猪皮、牛蹄筋、鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物，可以为烫伤患者皮肤提供营养，对促进烫伤伤口恢复也有好处；

2、富含维生素和微量元素的食物：如瓜果蔬菜类、豆制品、动物肝脏等，此类食物除富含大量维生素和微量元素外，还含有较多糖类、膳食纤维等成分，适量补充对于烫伤处伤口的恢复有一定帮助。

烫伤在医学中属于烧伤范畴，如果病情较轻，通常无需处理，可以自愈。如果病情严重则需要及时就医，抽出疱液，涂抹相应药品，如重组牛碱性成纤维细胞生长因子外用凝胶、复方多粘菌素B软膏，并进行包扎。如果烫伤面积较大，还要遵医嘱口服抗感染药物，如左氧氟沙星、头孢等，预防感染。治疗期间需要少吃辛辣刺激性食物，忌烟酒，以免延迟伤口恢复时间。

所谓烫伤患者不宜吃发物，如牛羊肉、海鲜等，并没有确切的科学依据证明此观点。因此，如果患者不确定，可以咨询主治医生，并遵医嘱进行日常饮食。