荸荠能生吃吗

2021-11-03 10:20阅读:

手机浏览

荸荠可以生吃,但最好不要生吃,以避免感染姜片虫病。荸荠生长在泥沼中,表面有大量的细菌及寄生虫卵,特别是姜片吸虫囊蚴,当人生吃荸荠时,姜片吸虫囊蚴未被杀灭即被吞入,在十二指肠脱囊成为幼虫,幼虫在小肠内经过1-3个月的时间发育为成虫并产卵,危害人体健康。

感染姜片虫病潜伏期可达1-3个月,轻度感染患者多无症状或症状轻微,如食欲下降,偶有上腹部不适等。中、重度感染患者可有恶心、呕吐等胃肠道症状,常伴有间歇性上腹部隐痛,少数为脐周痛,主要发生于早晨空腹或饭后,偶有剧痛或绞痛。部分患者可有腹泻,或腹泻与便秘交替出现,每日次数多、量多、奇臭,内含有未消化的食物。严重感染的患者,尤其是儿童,可出现全身营养不良,如乏力、精神萎靡、消瘦、贫血等,并伴有不同程度的水肿。
此外,不少患者有自动排虫史或吐虫史。儿童还常有神经症状,如夜间睡眠不好、磨牙、抽搐,少数患者由于长期慢性排水样便或黏液血便,可引起严重营养不良,继发肠道和肺部感染而发热,并可逐渐发展至全身衰竭而死亡。大量感染者(虫体数量可达数千条)可因虫体成团阻塞肠腔,而诱发肠梗阻。
大量生吃荸荠或者怀疑自己被寄生虫感染者,如具有生吃荸荠史,并出现不明原因的腹痛、腹泻、营养不良等症状的患者,可以及时就医检查,并遵医嘱服用相关驱虫药物,如阿苯达唑、吡喹酮、硫氯酚等。对于存在严重营养不良的患者,可以给予营养支持,并及时纠正贫血、维生素缺乏等情况,以恢复体力和精神。经积极治疗后,此病通常预后良好。
治疗期间,可以选择易消化的食物,如面条、米粥等,避免食用会加重胃肠道症状的食物,如辛辣、生冷的食物。注意个人卫生,养成良好的生活习惯,适当运动,有助于提高机体抵抗力,帮助恢复。
为了防止感染本病,可以把洗净的生荸荠用沸水煮4-5分钟,待姜片吸虫囊蚴被杀死后再食用。若必须吃生荸荠,一定要削皮,且削皮的果刀不得污染果肉,或用沸水冲洗将姜片吸虫囊蚴杀灭后再食用。             

分享:

41

相关推荐

乳腺癌可以吃荸荠吗

乳腺癌患者可以吃荸荠,因为乳腺癌作为乳腺最常见的恶性肿瘤,到目前为止确切的发病原因并不清楚,临床流行病学统计表明,乳腺癌发病的高危因素,与饮食有关的主要是...

崔双林中山大学附属肿瘤医院

2021/12/27阅读(3866)

苦瓜可以生吃吗

苦瓜生吃、熟吃均可,但需注意苦瓜性寒,脾胃虚寒即食用寒性食物容易腹痛、腹泻的人群不宜生吃,食用后可能会使症状加重,孕妇也应尽量少吃,寒性食物可能会增加子宫...

刘敏中南大学湘雅三医院

2021/10/21阅读(5078)

皮蛋可以生吃吗

皮蛋是一种特殊风味的蛋类食物,由于皮蛋制作过程中蛋白质已经发生了变性,比起单纯的生鸡蛋易于吸收,是可以直接生吃的,但不建议吃太多。

皮蛋制作的...

闫雅更哈尔滨医科大学附属第一医院

2021/10/26阅读(7984)

椰肉可以直接生吃吗

一般椰肉是指剖开椰子后,所见的乳白色的椰子果肉,可以直接生吃,并且口感甘甜,咀嚼时还有可能闻到清新的椰奶香味。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、油脂、纤维素、...

闫雅更哈尔滨医科大学附属第一医院

2021/10/15阅读(5605)

包菜可以生吃吗

包菜是日常饮食中常见的一种蔬菜,对于健康状况正常的人来说,包菜是可以生吃的。但是生吃包菜前注意要将包菜清洗干净,包菜的表面可能会存在残留农药、细菌、污物甚...

刘敏中南大学湘雅三医院

2021/10/15阅读(5946)

微信扫一扫
查看医生科普知识
已扫209

特别声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。 举报电话:4006678535
广播电视节目制作经营许可证:(京)字第09345号
互联网药品信息服务资格证书:(京)-经营性-2020-0006
京ICP备16049935号-8 Copyright ©2020 youlai All rights reserved