扁桃体肿大，主要是炎症刺激导致的肿大，在扁桃体发炎期间，建议吃容易消化的，像粥、面条、鸡蛋糕、疙瘩汤等，不需要过度咀嚼的，刺激性比较小的，尽量不要吃辛辣刺激的食物。多吃蔬菜水果，补充丰富的维生素，增强身体的免疫力，吃容易去火的水果，比如雪梨、柚子等。如果说嗓子疼得厉害，可以多喝果汁，对身体的好处很多。扁桃体肿大是由炎症导致的，

治疗的时候需要吃中成药，常见的有消炎、消肿的中成药，如蓝芩口服液、蒲地蓝消炎口服液等。如果患者炎症感染比较重，需要吃抗生素再对症治疗，如果症状非常严重，需要抗炎输液等处理。扁桃体肿大的患者吃水果和食物，对扁桃体的帮助比较小，扁桃体处于炎症期，要进行药物治疗，炎症恢复以后，要重在预防，避免再次发炎。