牛奶当中含有蛋白质,从营养学的角度上来讲,每100ml牛奶当中蛋白质的含量往往会在2.5-3.7g之间。因此,牛奶当中蛋白质的含量还是有的,从另外一个角度上,牛奶当中的蛋白质还都是一些优质的蛋白质,就是牛奶当中的蛋白质氨基酸的种类齐全、数量充足、比例合适,这样的蛋白质我们可以称之为叫完全蛋白,就是我们经常认为到的优质蛋白质。
因此,牛奶当中的蛋白质的吸收率和利用率都会比较高,从营养学角度上讲,牛奶当中的蛋白质对于机体补充蛋白质非常重要。
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牛奶当中含有蛋白质,从营养学的角度上来讲,每100ml牛奶当中蛋白质的含量往往会在2.5-3.7g之间。因此,牛奶当中蛋白质的含量还是有的,从另外一个角度上,牛奶当中的蛋白质还都是一些优质的蛋白质,就是牛奶当中的蛋白质氨基酸的种类齐全、数量充足、比例合适,这样的蛋白质我们可以称之为叫完全蛋白,就是我们经常认为到的优质蛋白质。
因此,牛奶当中的蛋白质的吸收率和利用率都会比较高,从营养学角度上讲,牛奶当中的蛋白质对于机体补充蛋白质非常重要。
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