血糖高可以适量吃柚子，柚子属于低升糖指数的水果，富含有维生素、纤维素、微量元素，能够防止心脑血管疾病，具有增强体质，促进脂肪消耗，促进钙、铁吸收，美容养颜、紧致肌肤的功能，所以糖尿病患者是可以适当进食的，前提是要在血糖控制达标的基础上，在两餐之间少量使用，食用过多也会引起血糖升高。

如果吃柚子，要相应的减少主食的摄入量，保证一日摄入的总热量是恒定的，在吃柚子前后要监测血糖的情况。除了柚子以外，糖尿病患者还可以选择青苹果、樱桃、猕猴桃等含糖量较低的水果进食。