溃疡性结肠炎的患者可以适当的喝蜂蜜，因为蜂蜜具有抗菌消炎、润肺止咳、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠以及保护心脑血管等的作用，蜂蜜对于溃疡性结肠炎患者也是有好处的。但是蜂蜜不能喝过量，因为过量的蜂蜜具有润肠作用，如果过量服用，可能会导致病人加重腹泻的情况。

溃疡性结肠病人适量喝蜂蜜，对结肠炎的干扰并不是特别大，可以喝蜂蜜补充一定的营养成分。