透析患者可以吃肉，如果已行透析治疗说明患者已达到尿毒症期，此时肌酐>707μmol/L，体内毒素含量较高。
虽然肉类可以引起肌酐、尿素氮增高，但是这时患者已行透析治疗，可以将升高的肌酐、尿素氮排出体外，所以此时尿毒症患者的饮食可以适当放宽如可以吃肉。肉可以补充体内的白蛋白，体内白蛋白上升可以增加尿毒症患者的免疫力和抵抗力，并能减少浮肿等症状。并且肉含有丰富的营养物质及微量元素，吃肉可以补充尿毒症患者体内缺乏的营养物质。
当然吃肉应该是以瘦肉为主，肥肉应该少吃，因为肥肉可以引起血脂升高，所以透析患者可以吃瘦肉。
