口腔上腭痒的处理措施，需要根据引起口腔上腭痒的原因进行饮食调理、药物治疗等治疗，比较常见的原因包括口腔卫生不良、过敏、口炎、牙龈炎、牙周炎等。

1、口腔卫生不良：如果不注意口腔卫生，进食后不及时漱口、刷牙等，或者存在蛀牙等问题，可能会导致上腭受到异物刺激，出现瘙痒等表现。建议早晚刷牙，饭后及时漱口，定期洗牙等，可以减少症状发生。

2、过敏：如果患者对螃蟹、鱼虾等食物过敏，进食后可能会出现过敏反应，导致口腔上腭红肿、瘙痒。需要及时远离过敏原，并遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物进行治疗。

3、口炎：可能是由于免疫力低下，口腔黏膜发生了感染，炎症因子刺激口腔硬颚及软颚，就可能会出现刺痛、发痒的表现。出现此症状时，患者可以根据医生指导使用碳酸氢钠片、乳酸依沙吖啶溶液等药物进行治疗。

4、牙龈炎：主要是由于牙菌斑引发的牙龈组织的炎症，在炎症因子的刺激下，牙龈会出现肿胀、出血的症状，如果炎症刺激到上腭，同样会出现瘙痒症状。

患者需要根据医生建议进行洗牙治疗，也可在医生指导下使用过氧化氢溶液、甲硝唑片等药物进行治疗，改善症状。

5、牙周炎：如果牙龈炎不及时治疗，可以逐渐发展为牙周炎，同样会导致上述症状出现，并伴有牙齿松动症状。通常可以咨询医生后使用复方氯己定含漱液、过氧化氢溶液进行含漱，缓解症状。

除上述常见原因外，还有其他原因，例如神经系统紊乱、口腔颌面部肿物等，均可能会导致上述症状出现，患者需要在查明病因后遵医嘱进行针对性治疗。​