肺炭疽，是炭疽杆菌所引起的急性的传染病，人与人之间可以直接传染，也可因接触生病的牲畜，以及其产品，或者食用生病的牲畜的肉类而被感染。潜伏期一般为1-5天，初期可有轻微的上呼吸道的感染症状，比如咳嗽、低热、肌肉关节酸痛、鼻塞流涕。

数天之后，病情可急性的加重，出现高热、寒颤、呼吸急促、气喘、发干、咳血、大汗、心率加快，胸部以及颈部可出现皮下的水肿，肺部闻及散在的啰音，可有大量的胸腔积液，病情危重，可并发败血症和感染性的休克，也可以激发脑膜炎，表现为剧烈头痛、呕吐、抽搐，以及昏迷。