胆囊炎不会引起拉肚子、拉水的症状，胆囊炎主要的临床症状是右上腹绞痛，呈阵发性的绞痛，可以存在放射痛，会向腰后背部放射，胆囊炎还有可能会出现恶心、呕吐、厌油、纳差等情况。

腹泻主要是由于肠胃炎引起，不洁饮食后可能会导致肠道菌群失调，而出现腹泻的症状，胆囊炎还有可能会引起发热的情况。胆囊炎患者建议到医院就诊，配合医生给予检查腹部彩超或者上腹部CT，以协助明确诊断。如果是肠胃炎引起的腹泻，可以配合医生给予使用益生菌调节肠道菌群治疗。