胰腺炎患者在疾病的恢复期可以吃苹果，只是要保证食品的安全，不要吃有农药残留的苹果，而且最好不要空腹吃苹果，要饭后吃苹果。苹果是生活中比较常见的水果，营养价值比较高，苹果中富含大量的糖分、有机酸、膳食纤维、多种维生素以及矿物质，对人体均是有益的，所以提倡可以每天吃一个苹果。

胰腺炎患者在恢复期或者治愈以后，平时生活中一定要注意养成良好的饮食习惯，要避免暴饮暴食，避免高脂肪的食物，同时要戒酒，积极的治疗胆道疾病。水果类的食物每天可以适量吃，可以帮助改善食欲，还能促进胃肠蠕动和通便润肠等。