胰腺炎患者在疾病的急性发作期不可以喝汤，也不可以喝水，如果实在口渴，可以含漱或者湿润口唇。

在急性期患者需要配合医生给予禁食、胃肠减压、抑酸、抑制胰酶分泌、抗炎、补液等对症支持治疗，当病情得到明显控制以后才可以开放饮食，也不可以喝汤，要先从无油流食开始，如可以喝米汤、白开水，逐渐过渡到无油半流饮食，像小米粥、大米粥等，之后胰腺炎恢复期才可以改为少油半流饮食或者少油流食，可以喝各类清淡的汤，如西红柿蛋花汤或者紫菜蛋花汤、冬瓜海白汤等，只要是烹饪清淡的各类汤都可以，一定要避免暴饮暴食，避免高脂肪的食物。