慢性非萎缩性胃炎是否严重，需要根据患者病情进行判断，多数慢性非萎缩性胃炎不严重，若患者存在胃黏膜出血等情况，可能比较严重。

若胃镜检查显示没有出现明显溃疡、糜烂等现象，并且未出现增生，患者通过积极治疗，病情可以得到及时控制，不属于严重情况。患者可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等药物进行治疗。

若胃镜结果显示患者存在弥漫性胃黏膜出血，伴有肠化或增生，一般较严重，如果患者不进行及时治疗，病情可能发展为慢性萎缩性胃炎伴有肠化，发生癌变等。

存在上述情况的患者需要通过冰盐水洗胃，并经过胃镜采用高频电凝止血，或激光凝固来止血，出血不可控制的患者需及时进行手术治疗。

慢性非萎缩性胃炎患者应注意饮食多样化，避免偏食，多吃新鲜水果蔬菜，避免食用霉变、腌制、熏烤和油炸等食物，避免摄入粗糙、浓烈、辛辣食物。