薏米炖水鸭汤的功效-有来医生

白文武
副主任医师

山东大学齐鲁医院

中医科

薏米炖水鸭汤的功效

2022-06-30 16:12阅读：

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薏米炖水鸭汤可以起到很好的健脾、益气、养阴、利湿、化湿的功效，由于其中薏米本身具有健脾、益气、利湿、化湿的作用，而水鸭汤则具有调养人体阴液、补养人体阴液的作用，所以薏米炖水鸭汤可以起到利湿、化湿而不伤阴的功效，可用于治疗阴虚同时伴有湿邪阻滞的患者。

往往上述患者形体偏瘦、舌头偏红，同时会伴有失眠、健忘，还伴有头昏、头重、大便黏腻不爽，对于此类患者，采用薏米炖水鸭汤可以起到良好的疗效。但是值得注意的是由于水鸭汤本身有一定的滋阴效果，对于湿邪格外重的患者不太适合。

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薏米炖水鸭汤的功效

"薏米炖水鸭汤可以起到很好的健脾、益气、养阴、利湿、化湿的功效，由于其中薏米本身具有健脾、益气、利湿、化湿的作用，而水鸭汤则具有调养人体阴液、补养人体阴液的作用，所以薏米炖水鸭汤可以起到利湿、化湿而不伤阴的功效，可用于治疗阴虚同时伴有湿邪阻滞的患者。往往此类患者形体偏瘦、舌头偏红，同时会伴有失眠、健忘，还伴有头昏、头重、大便黏腻不爽，对于此类患者，采用薏米炖水鸭汤可以起到良好的疗效。但是值得注意的是由于水鸭汤本身有一定的滋阴效果，对于湿邪格外重的患者不太适合。"

语音时长01:17''

庞然│中国中医科学院广安门医院

2020/10/02收听(91441)

水鸭炖雪梨的功效

"水鸭炖雪梨有滋阴降火、清心润肺、化痰止咳等多种功效。雪梨药用能治风热、润肺、清心、消痰、降火、解毒，特别适合秋天食用。医学研究证明雪梨有清肺润燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对于急性气管炎和上呼吸道感染的患者，出现了咽干、痒、痛，还有痰稠、便秘、尿赤均有一定的疗效。雪梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是雪梨性寒，一次不宜多吃，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者尽量少吃。鸭肉性味、甘、咸、平、微寒，可以滋阴补血、益气、利水消肿，有很好的滋补功效。炖出的鸭汁能善补五脏之阴和治疗虚劳之热，但对于素体虚寒，受凉引起的胃部冷痛、腹泻清稀、慢性肠炎、痛经等人应该少吃，感冒患者不太适合食用。"

语音时长01:27''

张润田│北京中医药大学东直门医院

2020/10/01收听(44370)

水鸭炖板栗的功效

"水鸭炖板栗可以给人体提供多种营养物质，中医认为有养胃健脾、益气滋阴、补肾强筋、活血止血等功效。板栗原产于我国，是我国食用最早的坚果之一，肉质细腻，香甜可口，富含淀粉，还有单糖、双糖、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等多种营养物质，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等多种疾病，是抗衰老、延年益寿非常好的食物。板栗中含有的核黄素，对日久难愈的口腔溃疡有一定的治疗作用。碳水化合物能够供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。板栗中含有丰富的维生素C，有助于维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，对预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力有一定的效果。中医认为水鸭肉可以滋阴补血、益气、利水、消肿、善补五脏之阴，可治疗虚劳之热，但对于素体虚寒、受凉引起的胃部冷痛、腹泻清稀、慢性肠炎、痛经应该少吃，感冒患者不太适合食用。"

语音时长01:36''

张润田│北京中医药大学东直门医院

2020/10/01收听(76554)

熟地炖水鸭的功效

熟地炖水鸭的功效是滋阴补血、益气填精，鸭肉性味偏于甘寒，可以滋阴补血，同时还能益气、利水消肿，但是由于性味偏于寒凉，体质虚寒的人应该少食用鸭肉。熟地属于补虚药，功效是滋阴补血、益精填髓，临床上可以用来治疗血虚引起的面色萎黄、心慌或者是月经不调以及崩漏、下血。此外，熟地还可以治疗肝肾阴虚引发的腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗、遗精或者是内热消渴，熟地还可以治疗肝肾不足、精血亏虚而出现的眩晕、耳鸣以及须发早白。现代药理研究证实熟地可以增加免疫功能，有强心的作用，可以降血糖，防止发生骨质疏松以及抗衰老，还有抗焦虑的作用。

语音时长01:18''

赵志成│黑龙江省康复医院

2020/09/30收听(89145)

石斛花旗参炖水鸭功效

石斛花旗参炖水鸭的功效是养阴清热、益胃生津，水鸭偏于寒凉，有清热的功效，但是阳虚或者体寒的人不适合长期的服用。花旗参也就是西洋参，功效是补气养阴、清热生津，临床上可以用来治疗气虚阴亏，导致的虚热、烦倦以及咳喘、痰中带血。还能治疗气虚导致的津液不足，而出现口燥、咽干或者内热、消渴，严重的情况下还可以治疗热病出现的大汗、大吐、大泻或者大失血。石斛的功效是益胃生津、滋阴清热，临床上用来治疗热病伤津之后出现的口干以及胃阴不足导致的食少、干呕，还可以治疗肾阴不足出现阴虚火旺，而导致的骨蒸潮热、五心烦热。

语音时长01:20''

赵志成│黑龙江省康复医院

2020/09/30收听(86974)

灵芝炖水鸭功效与作用

灵芝炖水鸭有养肺益气的功效，对于肺气虚所导致的久咳、气喘、咳嗽、咳痰、呼吸急促，如果适当的食用灵芝炖水鸭，通过其养肺益气的作用而达到缓解上述症状的功效。灵芝炖水鸭还能够理气化瘀，对于气滞血瘀所导致的疼痛，如果食用灵芝炖水鸭都能够很好地促进气血流通，而达到理气化瘀的功效。灵芝炖水鸭还能够滋肝健脾，对于食欲不振、肝火上炎，适当的食用灵芝炖水鸭，都有着滋肝健脾的功效。

语音时长01:13''

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/28收听(61323)

乌鸡炖椰子汤的功效

乌鸡炖椰子汤有着很好的消暑、解渴的功效，对于一些炎炎夏日所出现的口渴、口干，口中津液减少造成的咽喉不适，适当的喝一些乌鸡炖椰子汤，能够很好的消除暑热，刺激口中津液的生成，缓解口渴、口干的症状。乌鸡炖椰子汤还有着很好的消除积食的作用，对于一些食物摄入过多所造成的腹痛、腹胀，通过喝乌鸡炖椰子汤而达到增进脾胃运化功能，消除腹痛、腹胀症状的功效。乌鸡炖椰子汤还有着一定的利尿、消肿的作用，对于一些小便短赤、腹水肿胀，适当的喝一些乌鸡炖椰子汤，都能够达到利尿、消肿的作用。

语音时长01:14''

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/30收听(62390)

红豆薏米南瓜汤有什么功效

红豆薏米南瓜汤有着一定的缓解视力疲劳的功效，因为红豆薏米南瓜汤中含有丰富的β胡萝卜素，而β胡萝卜素在体内能够转化成维生素A，维生素A是构成视网膜感光物质非常重要的原料。因此适当食用红豆薏米南瓜汤可以补充视网膜感光物质的原料，对于提高视力水平、缓解视力疲劳方面有着积极的功效。同时红豆薏米南瓜汤当中的β胡萝卜素还能够很好的调节皮肤黏膜的代谢，防止皮肤过度角化。因此适当喝些红豆薏米南瓜汤可以补充β胡萝卜素，也有着很好的美容养颜功效。

语音时长01:10''

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/29收听(15052)

母水鸭的功效与作用

水母鸭的营养成分非常好，其中水母鸭味甘，生寒，没有毒性，能够补益气血、助消化和胃、利湿、消肿和有祛毒的功效。对于一些病后身体虚弱、食欲不佳能够起到很好的治疗办法。水母鸭能够促进人体内毒素代谢，特别是一些身体比较弱的病人，能够起到调理作用。而且水母鸭所含脂肪比较少，不必担心吃了以后，会导致血脂增高，以及身体肥胖等。水母鸭还有一定利水、消肿功效，对于临床上一些由于内分泌疾病，比如甲状腺功能减低出现水肿，都有很好的调理作用，平时可以适当吃水母鸭，减轻人体内水液储留等。再有对于一些气虚的人容易出现乏力，平时也可以多吃一些水母鸭。

语音时长01:17''

刘月姮│大庆市中医医院

2020/09/30收听(74709)

脑出血炖什么汤好

"脑出血的患者适合喝的汤，都是炖猪蹄汤或者鸽子汤，有的也可以吃鸡蛋羹等，主要是低盐低脂高蛋白饮食的原则。这些汤类首先要将上面的一层油脂去除，仅仅喝下面的汤类，可以有效的补充蛋白质，而且也一定要根据当时的化验结果，看患者是否缺少某一项电解质，比如缺盐、缺糖或者缺钾等等，这些都可以在汤里面适当的加入一些电解质，以补充患者的营养状态。除了炖汤以外，也要进食蔬菜或者水果，维持维生素C的稳定，也有助于恢复过程。炖这些汤的同时，一定要注意病情的变化，如果胃肠道功能异常，最好减量，然后通过促进胃肠道动力的药物，慢慢的缓解胃肠道的功能。"

语音时长01:29''

高亦深│威海市中心医院

2018/12/26收听(62799)

乌鸡炖黄精汤的功效与作用

乌鸡炖黄精汤有着很好的滋阴润肺的作用，对于一些阴虚所导致的内火上炎出现的咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛红肿，适当的服用乌鸡炖黄精汤，通过其滋阴的作用而达到降除虚火的功效。乌鸡炖黄精汤能够润肺、止咳，对于一些肺燥所导致的咳嗽、咳痰，适当的喝一些乌鸡炖黄精汤滋润肺经，而达到止咳、止喘的功效。乌鸡炖黄精汤还能够生津止渴，对于一些精液减少所出现的口渴、口干，都有着很好的缓解症状的作用。乌鸡炖黄精汤还能够骨肾固本，对于一些肾虚所出现的腰膝酸软、腰腿疼，都有着很好的强壮筋骨功效。

语音时长01:14''

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/30收听(61562)

冬虫夏草炖花胶汤功效

"虫草炖花胶汤的功效有以下几点：第一、补充丰富的动物蛋白，特别对术后大病初愈的患者有营养补充作用。第二、花胶虫草经常吃能平喘止咳，对于肺气肿、气管炎可以有治疗作用。第三、如果有肾虚、记忆力下降，服用花胶虫草汤可以壮阳补肾、增强体力、提高记忆力。第四、能够稳定血糖防止血糖升高，所以糖尿病患者可以适当多吃。第五、花胶虫草汤，能降低血压和颅内压，十分适合高血压、脑血栓、冠心病的老年人群食用。第六、虫草含有大量的多糖成分，进入人体后有抗菌抗炎，抗癌抑癌的显著功效，增强人体免疫功能，花胶虫草汤还能调节人体血液内分泌系统，对抗皮肤的衰老有一定的作用。"

语音时长01:17''

丁晓明│武汉市第三医院

2020/09/29收听(46998)

牛肉炖黄豆汤的功效与作用

牛肉炖黄豆汤有着很好的健脾胃的功效，因为牛肉性平，入脾经，黄豆当中富含有丰富的膳食纤维，能够调整肠道微生态。因此，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，通过食用牛肉炖黄豆汤，而达到增进食欲，促进消化的作用。牛肉炖黄豆汤还有很好的提高机体免疫力的功效，因为其中富含有丰富的动物蛋白和植物蛋白。牛肉当中的蛋白质和黄豆当中的蛋白质吸收率比较高，能够及时为机体补充优质蛋白质，进而在增进机体抵抗力方面的作用也会非常明显。

语音时长01:12''

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/27收听(31903)

薏米绿豆赤小豆汤的功效与作用

薏米绿豆赤小豆汤本身具有健体益气、利湿清热的作用，其中薏米作为主药，本身具有健脾益气，同时具有化中焦湿浊的作用。绿豆本身性凉，具有清热、凉血、利湿的作用，而赤小豆则具有很好的利尿、利水的作用。三味食材组合在一起，能够产生很好的健脾、清热、利湿的作用，主要适用于脾虚湿盛，甚至于湿浊、湿热内阻的患者，往往此类患者表现为舌苔比较黄厚、大便黏腻不爽，同时小便可以出现小便黄。对于此类患者采用薏米、绿豆、赤小豆这三味食材组合在一起，可以达到很好的健脾、清热、利湿的作用，帮助患者改善临床症状。

语音时长01:21''

庞然│中国中医科学院广安门医院

2020/10/02收听(45499)

排骨薏米淮山汤的功效

薏米和山药是两个中药或者药食同源的两味药，首先薏米可以健脾利湿，对于脾胃的痰湿壅滞、湿浊，甚至全身的这种痰湿壅滞，都可以用薏米来健脾利湿，可以把湿气通过小便或者大便排出体外。但是薏米最好要用炒薏米，因为炒薏米偏温性一点，不伤脾胃。但如果是湿加热，可以用生薏米，因为生薏米偏寒、偏凉，还可以清热，反之，对脾胃虚寒的人不适合。而淮山药又可以健脾益肾，它们放在一起健脾补肾效果很好。至于跟排骨放在一起，临床不建议，因为这两个如果要起到这样的作用需要服用的量比较大，排骨又比较油腻，所以放在一起会加重湿浊。

语音时长01:25''

张东│中国中医科学院西苑医院

2020/10/03收听(19264)

薏米的功效

"薏米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，临床主要用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛以及身体肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等疾病的治疗。当身体出现脾虚湿盛的临床症状，可以通过薏米煎汤、熬粥或者结合其他健脾药，进一步配合治疗。薏米对水肿、清热排毒，都具有良好的作用。另外，它对于女生还具有良好的美容养颜作用，它能够促进皮肤光滑、水嫩，减少皱纹、消除面部的色斑沉淀等。它还具有防止脱发和白发的功效，能够使毛发变得柔软滋润。它能够通畅肠道，预防肠道疾病，它还具有降血糖、降血压的功效。它对于肌肉痉挛和身体骨骼发育，都有良好的调理作用。"

语音时长01:34''

王海丰│朝阳市第二医院

2018/10/24收听(14930)

薏米的功效

"薏米主要具有健脾祛湿、利水消肿、除痹、清热排脓等功效。出现脾虚泄泻以及体内湿气过重、大便溏泄等临床症状，都可以通过常食薏米进行调理身体。在现代临床应用中，薏米还具有降血糖、解热镇痛、对抗癌细胞的作用，如果患有病毒感染，比如传染性软疣和俗称的“瘊子”等病毒感染的症状，长时间食用薏米都有良好的治疗作用。但在食用薏米时，如果有虚寒的情况，可以将薏米炒熟以后再进行熬粥等，再配合红小豆以及健脾的食物，进行同时食用，会很好的解决脾虚湿盛等临床症状。"

语音时长01:28''

王海丰│朝阳市第二医院

2018/11/17收听(46691)

月经干净后炖什么汤好

"在月经过后，女性的体质比较差，抵抗力下降，可以喝汤来补身体，比如可以服用炖鸡白菜汤。取鸡500g，白菜1000g，盐15g，料酒7g，味精3g，胡椒1g，姜7g，大葱7g。具体做法是大白菜心洗干净，改刀切块，老母鸡洗干净，用开水煮一下捞出，冲洗干净。用煮鸡的原汤澄清以后，过细箩去掉残渣，然后放锅内烧开将鸡下锅，放入整块的姜、整块的葱，烧开锅以后改微火，将鸡炖烂的时候放入白菜，然后再放入调料，装入大碗就可以食用。主要功效就是调理月经不调，可以补虚养肾，延缓衰老。"

语音时长01:22''

杜瑞霞│新里程安钢总医院

2018/08/24收听(45308)

女人来月经炖什么汤好

"月经是女性的正常生理周期，也是每个女性的好朋友。经期的注意事项有很多，也需要滋补身体。女性在来月经的时候可以食用山楂桂枝红糖汤。用山楂肉15g，桂枝5g，红糖30g，将山楂肉桂枝装入瓦瓮中煲汤，加清水两碗，用文火煎至一碗的时候加入红糖调匀，煮沸就可以食用了。山楂桂枝红糖汤主要适用于女性寒性痛经症和面色无华，具有温经通络、化瘀止痛的功效。另外，还可以服用一些月季花茶、姜汁薏苡仁粥以及韭汁红糖饮等，都适合女性在经期服用。"

语音时长01:16''

杜瑞霞│新里程安钢总医院

2018/09/07收听(46446)

女人炖什么汤保养自己

"适合女人喝的汤有很多，具有保健意义的汤，多是补气血的汤，比如红枣莲子汤、还有红枣姜汤、莲藕排骨汤、山药炖鸡汤、萝卜炖羊肉汤、枸杞炖乌鸡汤等，这些食材和药材相混合进行熬炖，可以最大限度地将营养炖入汤中，喝完之后对于身体滋养有很大好处。每个人都有不同的特点，有的是阴亏有的是阳虚，可以通过各自的调理方式，有针对性地炖汤进行保养，这样才能够通过一段时间的调养，使身体恢复健康。"

语音时长01:12''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/07/23收听(36819)

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