食物中毒要具体情况具体求分析，常见情况如下：

1、能自愈：轻度的食物中毒可以自愈，如果人体误服了不干净的食物，或者是有毒的食物，首先胃肠道会出现排异反应，可以通过呕吐、泄泻等方法来促进食物排出，从而减轻毒素对身体的影响。再通过血液循环给肝脏或者是肾脏进一步代谢，通常通过一段时间，轻度的食物中毒可以自愈。

2、不能自愈：如果是中重度的食物中毒，除了胃肠道反应之外，还会出现全身性的反应，例如有头晕、恶心、呕吐，或者出现意识模糊、休克、肝肾功能损害等严重的情况，则不能够自愈，必须要去医院进行紧急、正规的治疗才能够治愈。