吃完饺子打嗝有异味，可能是生理性因素或病理性因素引起。其中生理性因素包括食物异味、卫生习惯差，病理性因素包括胃肠炎、胃溃疡等。

一、生理性因素：

1、食物异味：如果吃的饺子味道比较刺激，或者同时吃了大蒜、洋葱、大葱等食物，而且一次性吃太多，可能会由于食物在胃部消化而产生气体，从而引起打嗝，并且打嗝有异味。这是正常的现象，不用特殊治疗，可以使用漱口水或者浓茶水缓解；

2、卫生习惯差：如果长期不爱刷牙，导致牙结石比较多或舌苔比较厚，可能会导致口腔有异味。而吃了较多饺子后，胃肠道内食物消化产生气体，可能会引起打嗝，从而出现打嗝有异味的情况。建议保持良好的口腔习惯，勤刷牙勤漱口，以减少口腔异味。

二、病理性因素：

1、胃肠炎：如果存在胃肠炎，则炎症会引起胃肠道消化功能紊乱，出现消化不良以及肠道内菌群失调的情况。此时有害细菌过多，会在胃里形成大量的硫化氢、甲硫醇以及氨气等刺激性气体，容易出现吃完饺子打嗝有异味的情况，可以遵医嘱使用丁溴东莨菪碱注射液、硫酸庆大霉素注射液、铝碳酸镁片等药物治疗；

2、胃溃疡：如果长期喜欢吃辛辣刺激、生冷寒凉的食物，或者是发生幽门螺杆菌感染，诱发胃溃疡，也可能会在胃肠道内产生刺激性气体，并且在打嗝时上返口腔，出现吃完饺子打嗝有异味的情况。患者可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、奥美拉唑肠溶片等药物治疗。

如果打嗝有异味，同时伴随腹痛、腹胀、反酸等不适症状，建议及时前往医院消化内科就诊，通过胃镜、碳14呼气试验等检查明确病因，对症治疗。如果明确患有胃肠道疾病，应清淡饮食，减少对胃肠道的刺激。